酒

店

创

业

计

划

书

目 录
　　 摘 要……………………………………4
　　（一）公司基本情况……………………5
　　（二）产品／服务介绍…………………5
　　（三）行业／市场分析…………………5
　　（四）业务现状…………………………6
　　（五）财务分析…………………………6
　　（六）融资计划…………………………6
　　第一部分　公司概况……………………7
　　（一）公司介绍…………………………7
　　1、主要股东 ……………………………7
　　2、团队介绍 ……………………………7
　　3、组织结构 ……………………………8
　　4、员工情况 ……………………………8
　　（二）外部公共关系……………………8
　　（三）公司经营战略……………………9
　　第二部分　产品／服务 ………………10
　　（一）产品、服务介绍 ………………10
　　（二）核心竞争力或技术优势 ………10
　　（三）产品专利和注册商标 …………10
　　第三部分     管理理念………………1
　　四    服务质量控制 ……………………16

　第五部分　财务计划 ……………………17
　　第六部分　融资计划 ……………………19
　　（一）融资方式 …………………………19
　　（二）资金用途 …………………………19　　

（三）退出方式 …………………………20

一 ：公司基本情况

一、项目名称：王氏酒店

二、经营范围：面对广大的人群

三、行业类型：酒店

四、项目投资：约50万元

五、场地设置：宜宾南岸

六、项目概况：为顾客提供方便（，提供在校大学生兼职，以满足文明大都市人们追求精神需要提供优质服务。

七、经营宗旨：王氏酒店旨在为所有顾客提供物美价廉、时尚休闲、舒适的住宿等令顾客满意的服务本着“以最低的价格提供最好的服务”的宗旨，以四个“一流”（一流的服务、一流的环境、一流的品种、一流的信誉）为目标。　

（二）行业／市场分析

随着中国改革开放之后，中国经济的迅猛发展以及都市生活质量的提高和生活节奏的加快，酒店这种高雅、时尚、住宿方式越来越受到人们的青睐，无数独具慧眼的投资者看到了其中隐藏的巨大商机、

（三）财务分析

（一）投资估算：

一、一次性固定投资： 400000元（其中包括：1、房租首付 100000元，2、装修费 100000元，3、开办费用 50000元，4、杂项支出 7000元，5、设备用具购置 80000元）；

二、流动资金及原材料备用金 70000元

三、成本控制（每月）：租金20000元，材料进货费用50000元，人员工资大约50000元，按不同的级别不同的工资，不可预支薪水的10％。小计每月成本约：270000元。月均营业额：450000元。
　　四、盈利能力（月）：营业额—成本=营业利润，450000-270000=180000；年利润：18000×12=2160000元

五、投资回收期：投资回收期：400000／180000≈十一月≈一年

（四）融资计划

向银行贷款注册资本的50％，然后剩余的由四个股东分摊。期限为一年。其间如有一股东退出，此股东变只能持有5％的股份。

第一部分  公司概况

       做好酒店开业前的准备工作，对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

第二部分  产品／服务

(一)、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

一.确定酒店各部门的管辖区域及责任范围
 
 各部门经理到岗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

二.设计酒店各部门组织机构
 要科学、合理地设计组织机构，酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

三.制定物品采购清单
 饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门，在制定酒店各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本酒店的建筑特点

采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等

2.行业标准

国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位

酒店管理人员应从本酒店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本酒店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。

4.行业发展趋势