OTC药店陈列包装手册

OTC药店陈列包装手册SHANDONGLUYEPHARMACEUTICALCO.,LTD山东绿叶制药股份有限公司目录商品化陈列的目的商品化陈列的概念商品化工作的原则药店的形象药店的理货及季节特点常见的商品化陈列的方法商品化陈列的工作程序陈列要求常见的陈列方式商品化陈列的目的 良好的陈列能吸引消费者，刺激其购买欲，增加销售机会。 增加客户对产品的信心，增加订单数量。 良好的陈列能加强山东绿叶公司在消费者心目中的形象，对所展示的产品起到广告作用。 在与同类产品的竞争中处于优势 在无广告支持的情况下实现销售的重要手段商品化陈列的概念 商品化陈列的定义：a.以最能透导消费者购买的方式来展示产品。b.将产品明显的展示出来，提醒及刺激消费者的购买欲。 商品化陈列的要素：产品呈现诱导购买消费者商品化陈列的概念 购物分为a.性购物：消费者因为受到各种传媒的影响，在进入商店前就已知道要购买的东西及品牌。•对于计划性购买行为，通过加强商品化工作，如运用集中陈列的策略，可使消费者一进商店就能发现我们的产品，因而减弱了竞争品牌的影响。•对于计划购买竞争品牌产品的消费者，良好的商品化陈列加之店员的推荐，可以使消费者转变购买意向，选择我们的产品。商品化陈列的概念b.冲动性购物：消费者在进入商品前，并不知道购买什么，或知道购买某类产品但不知购买什么牌子的产品。对于冲动性购买行为，在进入商店前，消费者通过媒体影响已在下意识中产生购买产品的愿望，而有冲击力的商品化陈列能使消费者的购买愿望冲动化，购买愿望加上良好的商品化陈列令消费者产生实际购买行动。商品化工作的原则 获得良好的陈列位置 争取最大陈列面 陈列各种规格产品 定期帮助清洁整理货架 通过POP材料作商品化陈列布置 商品化陈列的黄金原则（VISA）商品化工作的原则 获得良好的陈列位置 a.在商店中要尽可能将产品放在消费者经常走动的在方。一般而言，越多人看见我们的产品，则产品被购买的机会越大，若产品放在冷僻的角落里，不易让消费者看见，当然销路不好。 b.在柜台和货架上要争取黄金位置，所谓黄金位置是指人的眼光最容易看到，手最容易拿到的位置。 良好的陈列位置良好的陈列位置根据调查显示，陈列位置对销量的影响下：从膝盖以下的部位移到腰围线，销量增加约30%从腰围线的部位移到视平线，销量增加约60%商品化陈列工作的原则 争取最大陈列面根据调查，陈列面的增加对销售的影响可达到50%--300%。因此，我们要在不塞货的情况下，争取最大的陈列面。（产品在货架上的陈列面是水平计数，必须为产品正面面对消费者。） 陈列各种规格产品大中型药店各种规格齐全，让消费者认识产品的那些不同规格，以便根据自己的需求选购，否则消费者可能因为没有合适的规格，转而寻求竞争品牌。小型药店陈列周转最快的产品，不应让周转慢的产品浪费空间。商品化陈列工作的原则 定期帮助清洁整理货架a.先进先出，及时补货，及时更换破损产品和过期产品。b.保持产品清洁，不使其蒙尘，以免影响品牌形象。c.产品正面朝向消费者，排列整齐。d.维持最佳陈列位置和最大陈列面。商品化陈列工作的原则 通过POP材料作商品化陈列布置a.POP材料是商品化陈列工具，它能： 引起消费者对产品的注意 提供产品信息和促销信息 固定产品陈列位置 刺激销量b.POP材料包括：陈列架、海报、台卡、单张、吊旗、陈列盒、特别陈列、摇摇牌、货架标牌、吊牌、展台等药店的形象设计店面的洁净商品的摆放有序精神面貌达到最佳状态专业化的服务让顾客过目不忘药店理货 按药品零售分类将药品正确分类 保健食品、保健药品及非处方药可摆放在醒目的位置 处方药、计生品、贵重药品摆放在较偏较保险的地方药店理货自美学角度看： 相似包装的品种应摆放在一起 每层货架的商品高度应按左低右高的原则摆设，这样可以延长顾客视线在货架上逗留的时间，刺激消费。药店基本布局的目的 店堂布局的核心是顾客流动线的设计，成功的设计能最大限度地延长顾客在药店的停留时间。   顾客流动线即顾客进入药店后移动的线路。不同顾客因年龄、性别、性格差异，其移动的线路当然有所不同。消费者的购药特点 一般而言，中老年人进入药店停留的时间较长，往往停留在心脑血管、风湿类等处方药类处，慢慢地细阅#说明书#，选择自己所需要的药。 中青年人一般停留时间较短，喜欢选购一些OTC药品和广告性强的药，如补肾、减肥、健脑、益智类。他们进店后，想尽快地看到自己所需要的药品，购买后迅速离开。店堂设计应化   合理的店堂布局能使消费流合理流动，促进销售的实现。1.连锁药店的店堂布局本身具有较强的促销与宣传功能，2.其基本特点在于把进入店堂的顾客群体看作是消费流，3.把店堂布局看作是以出入口为连接的消费通道。店堂设计原则   （2）------努力吸引顾客进店。利用知名而醒目的品牌店名及标识，吸引顾客的目光，也可以用本店最具代表性的、信誉度较高的荣誉牌及服务承诺牌装饰店门，增强顾客的信任度和安全感。店堂设计原则 （1）  ------药店的营业面积足够大。一般性便民连锁药店面积要求至少在40平方米以上；而创办具有一定规模的超市连锁店，面积要在100平方米以上，做到营业场地宽敞、环境清洁，柜台及货架整齐合理，标志醒目，营业、办公、生活等场所分开或隔离.店堂设计原则   （3）------让顾客进店后能轻松地观察到所陈列的药品，并能最快地找到自己需要的药品。这就要求连锁药店在处理店内布局时，商品陈列科学化、规范化、系列分类明细化、引导牌示醒目化。店堂设计原则  原则商品陈列科学化规范化系列分类明细化引导牌示醒目化店堂设计原则报刊栏宣传栏药品知识新药信息吸引消费者的停留柜台设计的基本要求 柜台设计以中等身材的人的身高为标准，商品陈列前柜柜台高度与宽度一般掌握在80厘米×50厘米左右，中药柜的捡药台台面可以放宽至55～60厘米，以满足分戥需要。栏心柜台的层次一般为三层，从上至下比例为3：3：4货架设计的基本要求  货架包括陈列架、储藏柜两部分，二者的比例应恰当，一般药店选择1．618：1的黄金分割比例。陈列架大约3～4层，按4层从上到下比例为3．5：1．5：2．5：2．5；按3层从上至下比例为4．5：2：3．5，高度控制在2．0～2．2米。最上层适宜陈列礼品包装、酒类，所以较高一些；2、3层放一些盒装、瓶装药，所以较矮一点。当然也不可生搬硬套，应根据实际情况灵活掌握。小结 连锁药店的货架设计一方面要做到营业员举手可取， 另一方面要考虑消费者的视线角度。一般而言，与人视轴线成30度角以内的东西最易被接受。 可利用光线来改变空间感觉外，还可以用货架上置放灯箱广告的方法弥补之，而不宜加高货架。开架设计的基本要求    开架，从消费者的角度而言，他们所分配到各货架的关注度是不一样的，这其中很大程度上是由于其习惯造成的，因为人们不会每个货架都蹲下来看下面或踮起脚来看高于其视平线的药品。视角的不同势必会影响到药品在不同层面货架上的陈列方式和数量。货架陈列的原则一   假设a点为人的眼睛，他看得最多的位置就是B格（被称为黄金段位），其次就是C和A，再次就是D。排除不同药品的销售量的影响，同一类药品，特别是保健品和OTC药品，顾客买得最多的就是B格药品，它们的比例基本上是1．5：3：2：1，因此我们要充分利用好货架的空间位置。   就B格而言，这一格中的中间位置又是最好的，顾客在这个段位的关注度也会稍多一些。因此可将此位置视为一格或这一整排货架的促销区。其陈列面积应为其它面积的1．5～2倍，应尽量扩大其陈列量，以增加销售额。货架陈列的原则二 在货架中陈列堆放药品时，以B格而言，因为顾客可平视，最好将药品填满，这样货架才会显得丰满，才有量感。 放置药品时还要尽量往外面靠，这样在补货时则由里至外，可确保药品先进先出，随着药品不断外销而将里面的药品逐步往外移。货架陈列的原则三 A格因顾客的目光要往上仰视，造成一仰角，故药品在这一格的陈列最好顺应视线阶梯摆放，这样可形成立体美感。 对于C格和D格，顾客一般不会蹲下来看，因此底层药品也不必堆放太多，否则会使顾客看不到药品的模样，但可将里面的空间填满，这样即使顾客蹲下来看也会有量感。总结（1） 顾客走动多的地方往往利于药品的促销，走得少的地方则为滞销区。 在开架陈列时，要避免把畅销的药品放在顾客走动少的地方。 与此同时，我们还必须考虑整体布局。店前面的药品陈列要整洁美观，在流动线设计方面应清晰分类，且能让顾客自由自在地选购。总结（2） 连锁药店的卖场设计要先预估销售量，再决定营业面积、货架数量、摆放位置等。那种先规划位置再排放药品，再预估销售量的做法是没有根据的。药品销售的季节性特点 春节后到五月份，基本上是销售淡季； 进入六月份到年底为销售旺季； 春节前一个月达到销售顶峰。药品销售的季节性特点 换季：易引发各种类型的感冒 春季：流行病居多，胃肠道及肝胆系统感染疾病较多 夏季：各类凉茶、减肥产品需求增加 秋季：护肤美白的面膜及润燥的品种应备齐 冬季：进补时节，各种滋补品贵重药材需求大增 节日前；多摆放包装精美的品种 春节前：各种药油应备足我们相信连锁药店的成功在于真正满足顾客的需求常用的POP材料商品化陈列的原则 商品化陈列的黄金原则（VISA）V-可见性VisibilityI-冲击力ImpactS-稳定性StabilityA-诱人性AppealOTC药店陈列要求 多---有气势，即宣传品数量多、种类多； 好---宣传品包装的位置好、显眼，可根据人的视觉习惯，包装的具体位置，尽可能的让消费者看见，看得清、看着美观； 牢---保持时间长，即宣传品要贴好、挂好、放好。常见的商品化陈列的方法 陈列的基本方法大规格在左，小规格在右产品的颜色集中产品的种类归纳保持陈列面，防止缺货、断货将当令的产品和畅销品陈列于黄金位置以带动销售 货架陈列水平陈列、垂直陈列、端末货架陈列、交叉陈列 特殊陈列特殊陈列盒陈列、陈列架陈列、落地岛型陈列、特别创意陈列商品化陈列的工作程序 争取最佳陈列位置 集中陈列 争取最大陈列面 调整货品陈列位置 清洁整理货架上产品 补货 清洁整理并更新货架上的陈列材料 布置吊牌、海报、挂旗等 最后的总整理 谢谢商店/超市的经理或柜台/楼面主管每位销售代表都必须掌握商品化陈列的工作程序，并在每次拜访客户时按商品化陈列的工作程序在商店里进行商品化陈列的工作。总结 陈列产品排列整齐，产品正面面对消费者； 产品陈列在前柜第一排中间位置或背柜视平线位置； 可能的话，产品陈列紧靠主要竞争对手； 尽可能使用中包装放置于前柜或背柜，这样不仅争取货架陈列位置，又可突出品牌； 将台卡单张放置于前柜，可引起消费者的注意，并方便教育消费者； 尽可能放置海报、吊旗等促销材料； 独具创意的特殊陈列，不仅能极好的帮助产品陈列面的扩增，又可起到广告作用，刺激消费者的购买欲。药店包装     大门：v      能否在门把手处贴置“推、拉”v      能否悬挂条幅v      能否做雨蓬v      能否放置看板v      是否有商家提示用的小黑板v      玻璃窗上是否可以贴招贴药店包装要求   店堂内：v      柜台上是否可以放置POP台卡和资料v      进门正对面墙上能否挂横幅v      柜台后的药柜上能否挂或摆放药品包装盒v      药柜上是否可挂上一两个手提袋v      柜台的玻璃板是否可以粘上小礼品笔的插座v      产品陈列的位置有几个？最好的位置是哪一个药店包装要求 店堂内：v能否上坐堂医生，最好的坐堂位置在何处v店堂内的VCD机能否播放广告v楼上有没有房间可以利用搞促销活动v       企业是否可以为店堂的设施提供一些赞助v      节假日是否可以悬挂和张贴企业的庆贺宣传品   药店包装实施的注意事项  Ø       终端包装物要做到、宣传内容的统一Ø       宣传内容和药品广告审批内容相符，并及时办理有关工商手续。Ø       终端包装物的维护要落实到人，要及时更换和清洁。Ø       贴放要牢靠、美观，尽量要采取多种形式进行包装。Ø       制定一套完整的工作程序和行为准则,携带的用具要形成规范,特别要注意细节如带一块擦布等等。 任务2门店形象管理去除ppt模板上的--无忧PPT整理发布的文字首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站--http://www.51ppt.com.cn使用时删除本备注即可展示您的作品,PPT模板作品投稿绿色通道:chinappt2011@gmail.com将此幻灯片插入到演示文稿中将此模板作为演示文稿（.ppt文件）保存到计算机上。打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。）在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。单击“插入”。单击“关闭”。PPT模板来源于互联网,版权归原作者所有,如有问题请与站长联系*能力目标 通过完成本任务的教学，使学生具备以下基本能力： 1．能通过门店布局设计方法的学习，正确进行门店布局设计 2．能通过门店商品陈列方法的学习，正确进行门店商品陈列 3.能通过门店气氛营销方法的学习，正确进行门店气氛营造 4.能通过门店卫生清洁方法的学习，正确进行门店卫生清洁知识目标 1．掌握门店布局设计的方法 2．掌握门店商品陈列的方法 3.掌握门店气氛营造的方法 4.掌握门店卫生清洁的方法任务分解案例导入1：报喜鸟抢占第一 上世纪90年代，定价在四五千元的“观奇洋服”是乌鲁木齐顾客心目中最高档的西服品牌，在当地最繁华的街道中山路上有一个铺位。曾经有一段时间店铺被围挡住，进行装修，而当装修完毕拉开围挡后，顾客看到熟悉的高档男装“观奇洋服”变为陌生的“报喜鸟”，不为人熟知的“报喜鸟”的店面甚至比“观奇洋服”还要大，来势汹汹、装修到位、场面宏大。这时，“报喜乌”占领了在顾客心目最好位置品牌的店铺，瞬间这只鸟也以高档品牌的形象飞进了人们心里。“报喜鸟”以小城市开大店、抢占第一原则赢得了乌鲁木齐高档男装市场。 【问题】报喜鸟是如何赢得乌鲁木齐高档男装市场的？对你有何启发？2.1.1店面外观设计 所谓店面外观，是指店铺给人的整体感觉，包括店铺所处的位置、建筑体、门脸、招牌和灯箱等。其中，门脸和招牌是吸引目标顾客的重要环节，既可以体现店铺的档次、品味，又可以体现店铺的个性。在设计店面外观时，要选择合适的风格，尽量做到简洁、大方、稳重。2.1.1店面外观设计 （一）门面设计 门面按风格来分，可以分为现代型和传统型。 门面按开放程度来分，门面可以分为四种： 1．封闭型 2．半封闭型 3．开放型 4．自由型2.1.1店面外观设计 （二）店门设计 1．店门位置选择要适当 2．店面材料选择要适合 3．采光与噪声控制要适宜 （三）招牌设计 1．招牌类型 2．招牌命名 3．招牌设计2.1.2出入口设计 （一）出入口类型 1．封闭型 2．半开放型 3．全开放型 4．出入口分开型2.1.2出入口设计 （二）出入口设计要点 1.为了方便顾客进入店铺，设计前应仔细观察行人的路线，选择顾客流量大、交通方便的一侧作为入口。 2.好的出入口设计要能合理地使顾客从入口到出口，有序的走完全场，不留死角。 3.出口应比入口窄一些，两者的比例以1：3为最佳。 4.面积较大的卖场应该将出口和入口分开，出口通道的宽度应大于1.5米。 5.一般情况下，大型商店的出入可可以安排在中央。2.1.3通道设计 （一）直线通道 直线通道也叫单向通道。这种通道的起点是卖场的入口，终点是店铺的收款台，顾客按照货架排列的方向单向购物。它的设计特点是商品陈列不重复，顾客不用回头就可以在最短的路线内完成购物行为。 （二）回型通道 回型通道又叫环形通道。这种通道的布局以流畅的圆形或椭圆形为主，按照从右到左的方向环绕整个店铺，顾客可以依次浏览或购买商品。在实际应用中，回型通道又分为大回型和小回型两种类型。2.1.4橱窗设计 （一）橱窗的结构与种类 1．橱窗的结构 橱窗的构成一般分为顶部、底部、背板、侧板及灯光。五个部分都具备的橱窗称为“密封式橱窗”。但并非所有的橱窗都具备五个部分，不少橱窗只有其中的某些部分，例如只有底部，这类橱窗称为“开放式橱窗”。 2．橱窗的种类 按店铺中橱窗的位置来划分，可分为： 前向式橱窗——橱窗面向街外，与铺面方向一致。 对向式橱窗——橱窗平排相对伸展至店铺入口或设与同乡店铺入口通道一边或两边体积较小的橱窗。 多面式橱窗——设于店铺入口通道中央，顾客能从三个不同的入口看到货品。2.1.4橱窗设计 （二）橱窗设计的方法 1．精选商品，突出主题 2．塑造优美的整体形象 3．启发顾客的联想案例导入2：商品陈列与销售额的关系 1．商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化 对于相同的商品来说，店铺改变顾客能见到的商品陈列面，会使商品销售额发生变化。陈列的商品越少，顾客见到的商品的可能性就越小，购买概率就低，即使见到了，如果没有形成聚焦点，也不会形成购买冲动。实践证明： 货位由4减少到2货位，销售额减少48%，3货位减少到1货位，销售额减少68%。 货位由2增加到4货位，销售额增加40%，并且某种商品的陈列面积与其市场占有率成正比。案例导入2：商品陈列与销售额的关系 2．商品陈列高低变化引起销售额变化 商品陈列高低不同，会有不同的销售额。 依陈列的高度可将货架分为三段，中段为手最容易拿到的高度，男性为70—160CM，女性为60—150CM，有人称这个高度为“黄金位置”，一般的用于陈列主力商品或有意推广的商品。 次上下端为手可以拿到的高度，次上端男性为160—180CM女性为150—170CM，次下端男性为40—70CM，女性为30—60CM，一般用于陈列次主力商品，其中次下端顾客曲膝弯腰才能拿到的高度。案例导入2：商品陈列与销售额的关系 上端男性为180CM以上，女性为170CM以上，下端男性为40CM以下，女性为30CM以下，一般用于陈列低毛利，补充性和体现量感的商品，上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列。 根据实践经验证明： 在平视及身手可及的高度商品售出概率约为50%； 在头上及腰间高度，售出概率为30%； 高或低于视线之外，售出可能性仅为15%。案例导入2：商品陈列与销售额的关系 3．陈列时间变化引起的销售额变化 陈列时间的变化，也会引起销售额的变化。 一项调查结果显示：店铺陈列的促销效果第一天为100%，第二天90%，第三天降为80%，第四天为60%，第五天为35%，第六天仅为30%。可见，保持陈列新鲜感很有必要。 【问题】企业应该如何运用商品陈列来增加销售额？2.2.1商品陈列原则 1．方便顾客观看 2．方便顾客行动 3．方便顾客挑选 4．清洁整齐、疏密有致2.2.2商品陈列方法 1.艺术陈列法 2.连带陈列法 3.重点陈列法 4.背景陈列法案例导入3：营造忙碌而有活力的门店氛围 我们如何用一分钟时间鉴别一个门店生意的好坏，那就是在没有客人进店时看这个店铺的员工在做什么。在门店没有客人的时候，如果店员在做一些与营业相关的事情往往可以吸引顾客进店，而如果店员做的是一些与营业无关的事则容易降低顾客进店的欲望。这一点餐饮连锁巨头肯德基可以给我们一些启发。 你上午10点钟左右去肯德基餐厅看一下吧，看看肯德基的店员都在做些什么。你会发现，虽然顾客很少，但店员们都在为之后的营业忙碌。他们之所以这么做，是因为他们要通过准备营业及整理店面卫生等营业相关的事情，营造一个忙碌有活力的店铺氛围，从而吸引顾客进店。案例导入3：营造忙碌而有活力的门店氛围 大凡业绩不好门店在没有客人进店时，店员大都表现得愁眉苦脸、呆若木鸡、无所事事。此时店面里有吃零食的、看小说的、睡觉的、搔首弄姿、低头发信息的、店员互相瞎扯神吹的。而那些业绩优良的门店在没有顾客进店的时候，店员们都在忙碌着，比如打扫卫生、整理货品、做货品陈列等等。他们所做的一切都是希望营造一个忙碌有活力的氛围，从而吸引店铺外面的顾客进店。 【问题】门店应该如何营造忙碌而有活力的氛围来吸引顾客？2.3.1音乐与门店氛围 在播放门店的背景音乐时要注意以下几点： 1.店铺不是大卖场，不需要营造喧嚣的氛围来吸引顾客注意，也不需要像沿街叫卖一样大喊大叫。门店的音乐应该柔和得体。 2.门店不要过多播放自己的广告。 3．背景音乐不要太大声，要制造一种舒缓的气氛。 4.门店的音乐不要时续时断时大时小。 5.门店的音乐最好以曲为主。2.3.2照明与门店氛围 1．自然照明 2．基本照明 3．特殊照明 课堂讨论： 谈谈你熟悉的超市的音响和照明设置，说明合理和不合理之处。2.3.3色彩与门店氛围 心理学实验证明，在感知事物、认识形象上，色彩起着重要的识别作用，并使人产生不同的心理感觉。为此，门店应该选择一种有代表性的颜色，用于营业场所内主色调、商场标识、建筑物装饰、包装袋、员工服饰等多方面，形成门店特有的色彩形象。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 1．店内地板的清洁 （1）常规清洁：用扫把扫除地面灰尘垃圾，再用拧干的拖把拖地，每天一至两次。 （2）特别清洁：如发现有污渍，应马上作即时清扫。 （3）每月以洗地机水洗地面一至两次。 2．天花板、灯管、墙壁、玻璃窗橱 （1）扫除天花板、灯管的灰尘，有污物附着上面时，要用湿毛巾擦拭（每两周一次）。 （2）扫除墙面灰尘，墙面下方污渍用中性洗洁精擦拭（每两周一次）。 （3）玻璃窗橱应注意每天清扫灰尘，每周用玻璃清洁济洗抹一次，并注意清除贴海报胶纸污渍。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 3．商品及陈列货架 （1）商品应尽量以干毛巾擦拭，塑胶瓶有污渍，可用中性洗洁精擦拭，但注意不要损污商标贴纸。 （2）陈列货架每天应用鸡毛掸子扫除灰尘，定期把商品卸下用湿毛巾擦拭，如有污渍用中性洗洁精擦拭（每月最少需全面清洗一次）。 （3）在进行货架清洁卫生时，注意不要把商品直接放在地上，应以购物车篮盛放。 （4）在卸货、上货的过程中，不得摔打或坐踏商品，不要把商品放在地面作承垫之用。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 4．冻柜的清洁 （1）高温（零上）生鲜肉柜的清洁：每天洗抹镜子、中隔板、栏杆、层板，并用水清洗垫毡，每月清洗排水口一次。 （2）蔬菜柜、汽水柜、奶柜：每天洗抹镜子、栏杆，每次补充翻动商品时洗抹中隔板、层板及清洗垫毡，每月清洗排水口及卸下商品，全面清洗冻柜一次。 （3）低温（零下）冻肉柜、雪糕柜的清洁：低温柜的污渍需要溶雪后才能清洗，所以每月应卸下商品，关机融雪全面清洗一次。（卸下商品后用水直接冲洗可有助加快融雪速度，但应注意不要沾湿散热风扇及有关电器线路），如小量污渍，可用热水浸湿毛巾擦拭或用木片铲除。案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 5．手推购物车 （1）每月用干毛巾全面擦拭一次，局部污渍可用去污剂清洁，但注意用干毛巾抹干。 （2）脚轮部分易于绞入线团，要注意经常清除。 （3）不要坐踏手推购物车和购物篮，以保持清洁卫生。 6．办公台、收银台、包装台、服务台 （1）每天用中性洗洁精全面洗抹一次，如发现有局部性污渍应随时清抹。 （2）存放在收银台、服务台的吸管、卫生筷、羹匙等附送品应注意卫生，用清洁的胶袋包、盖好，避免人为污染案例导入4：某干货卖场的清洁卫生管理 7．洗手间 （1）每天全面清洗两次：用洁厕剂清洗厕盆；用中性洗洁精洗抹镜子及洗手盆；用水洗擦地面及拖干；清理废纸垃圾。 （2）员工要养成便后冲水的习惯。 8．环境清洁 （1）经常收拾购物车、篮，清扫顾客留下的收据，并在顾客出口处放置垃圾筒收集垃圾，以保持门口区域清洁有序。 （2）上货过程中产生的废纸箱，应即时折叠平整，摆放在指定的安全地方。 【问题】门店应该如何进行卫生清洁管理才能取得理想的效果？2.4.1柜台卫生清洁 1.专柜经营者不得超高超长摆放商品。 2.爱护店内的一切设施和设备，损坏者照价赔偿。 3．不得随地吐痰、乱扔杂物。 4.各专柜的经营人员必须保持自己铺位或柜台所辖区域卫生。 5.经营人员不能在禁烟区内吸烟。 6.晚上清场时将铺位内的垃圾放到通道上，以便清理。2.4.2通道卫生清洁 1.公告栏由店长指定专人管理。店长应对急需张贴的通知、公告等文件资料内容进行 检查、登记，不符合要求的不予张贴。员工应注意协助维护公告栏的整洁，不得拿取、损坏张贴的文件资料。 2.员工通道内的卡钟、卡座应挂放在指定位置，并保持卡座上的区域标识完好无损。 3.考勤卡应按区域划分，放于指定位置，并注意保持整洁。 4.用餐后应将垃圾倒在指定的垃圾桶内，不能倒入水池。 5.茶渣等应倒在指定的垃圾桶内，不能倒入水池。 6.当班时间不得在就餐区休息、吃食物。2.4.4玻璃门窗卫生清洁 1.先用刀片刮掉玻璃上的污痕。 2.把浸有玻璃清洁液的毛巾裹在手里，然后用适当的力量按在玻璃顶端从上往下垂直洗抹，污迹较重的地方重点抹。 3.用玻璃刮刮去玻璃表面的水分，一洗一刮连续进行，当玻璃接近地面时，可做横向移动。作业时，注意防止玻璃刮的金属部分刮花玻璃。 4.用无绒毛巾抹去玻璃上的水珠。 5.最后用地拖拖干地面上的污水。 6.高空作业时，应两人作业系好安全带，戴好安全帽。2.4.5灯具卫生清洁 1.关闭电源，一手托起灯罩，一手拿螺丝刀，拧松灯罩的固定螺丝，取下灯罩。如果是清洁高空的灯具，则应架好梯子，人站在梯上作业。但要注意安全，防止摔伤。 2.取下灯罩后，用湿抹布擦抹灯罩内外的污迹和虫子，再用干抹布抹干水分。 3.将灯罩装上，并用螺丝刀拧紧固定螺丝，但不要用力过大，防止损坏灯罩。 4.清洁灯管时，也应先关闭电源，打开盖板，取下灯管，用抹布分别擦抹灯管及盖板，然后重新装好。2.4.6更衣室卫生清洁 1.清洁地面。扫地、湿拖，擦抹墙角，清洁卫生死角。 2.清洁员工衣柜的柜顶、柜身。 3.打扫天花板，清洁空调出风口。 4.清洁地脚线、装饰板、门、指示牌。 5.清理烟灰缸。 6.清倒垃圾，做好交接班工作。2.4.7门店外地面卫生清洁 1.每天两次，用扫把、垃圾斗对室外地面进行彻底清扫，清扫地面果皮、纸屑、泥沙和烟头等杂物。 2.每天营业时间每隔半小时至一小时巡回清扫保洁一次。 3.发现污水、污渍、口痰，须在半小时内冲刷、清理干净。如地面粘有口香糖要用铲刀消除。 4.果皮箱、垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用长柄刷子沾水洗刷一次。 5.沙井、明沟每天揭开铁板盖彻底清理一次。 6.室外宣传牌、雕塑每天用湿毛巾擦拭一次。 7.每月用水冲洗有污迹地面、墙面一次。任务训练去除PPT模板上的--无忧PPT整理发布的文字首先打开PPT模板，选择视图，然后选择幻灯片母版然后再在幻灯片母版视图中点击“无忧PPT整理发布”的文字文本框，删除，保存即可更多PPT模板资源，请访问无忧PPT网站--http://www.51ppt.com.cn使用时删除本备注即可展示您的作品,PPT模板作品投稿绿色通道:chinappt2011@gmail.com将此幻灯片插入到演示文稿中将此模板作为演示文稿（.ppt文件）保存到计算机上。打开将包含该图像幻灯片的演示文稿。在“幻灯片”选项卡上，将插入点置于将位于该图像幻灯片之前的幻灯片之后。（确保不要选择幻灯片。插入点应位于幻灯片之间。）在“插入”菜单上，单击“幻灯片（从文件）”。在“幻灯片搜索器”对话框中，单击“搜索演示文稿”选项卡。单击“浏览”，找到并选择包含该图像幻灯片的演示文稿，然后单击“打开”。在“幻灯片（从文件）”对话框中，选择该图像幻灯片。选中“保留源格式”复选框。如果不选中此复选框，复制的幻灯片将继承在演示文稿中位于它之前的幻灯片的设计。单击“插入”。单击“关闭”。PPT模板来源于互联网,版权归原作者所有,如有问题请与站长联系*