姜撞奶的做法

姜撞奶的做法材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。姜撞奶的做法2：1.姜（两匙更姜汁，不爱吃辣的可以放少一点，最好用老姜）2.淡鲜奶200克（一定要鲜奶，蒙牛那种是不行的哦！）3.白砂糖（我一匙更就够了，爱吃甜的可以放多一点，不怕胖的话）我觉得一定要的用具：1.磨姜用的那个、搅拌器也行做法：1.姜去皮，用那个蓝色的东东磨姜容，放进纱布里，榨两匙更姜汁，用碗装着备用。2.将适量白沙糖放进牛奶里面一起煲，煲的时候要适当搅拌一下，以防糖会粘煲底。待奶快开的时候停火（不放心的话，可以将奶煲滚），用温度计量度，到80摄氏度的时候。3.重要时刻来了，将奶快速倒进姜汁里面，待凉一会，张开你的嘴巴，吃吧吃吧！！！