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浅谈生态养殖的经济与环境效益
秦建春 杜志敏 张佳成
(黑龙江省农垦总局红兴隆分局环保局 友谊 155811)
摘要 介绍目前垦区生态养殖的类型及生态养殖的原理, 结合黑龙江省友谊农场生态养殖的
实例, 阐述生态养殖的经济与环境效益。
关键词 生态养殖 经济效益 环境效益
畜牧业是垦区国民经济的重要产业, 养
殖业作为其中的一个分支, 上联种植业, 下联
加工业, 近几年发展很快。但是, 在规模养殖
发展的同时, 由于不合理的养殖工艺和粗放
型经营, 加之企业领导和业主环境意识淡漠,
使养殖区域内畜禽粪便、养殖污水随意排放,
这一方面违反国家环境保护法的有关规定,
对周围环境造成污染, 另一方面也影响景观
建设, 更重要的是造成大量可利用资源的浪
费。为解决这一问
, 使养殖业的经济效益、
社会效益和环境效益相统一, 生态养殖技术
应运而生。
生态养殖是按照生态学原理, 进行集约
化经营管理的综合养殖生产体系。生态养殖
有利于养殖过程中物质循环、能量转化和提
高资源利用率, 减少废弃物、污染物的产生,
保护和改善生态环境, 促进养殖业的可持续
发展。生态养殖的类型有多种, 目前垦区应用
的主要有2种, 即物种共生生态养殖系统和物
质能量多层次利用生态养殖系统。前者是指
将植物栽培与动物养殖有机地组合于同一空
间, 形成物种共生的生态系统, 如稻田养鱼、
稻田养鸭。后者是指根据能量多级利用和物
质循环再生原理, 形成的复合养殖工艺。具体
地说就是: 在养殖系统中, 一个生产组分的产
出 (有机废弃物) 是另一个生产组分的投入,
有机废弃物在生产过程中得到再次或多次利
用, 生产组分之间互利互惠、协调发展。
黑龙江省友谊农场畜牧公司养殖场成功地
收稿日期: 1998 11 02
应用了物质和能量多层次利用生态养殖技
术, 养殖场在提高经济效益的同时, 既防止了
污染, 又保护了环境。
友谊农场畜牧公司养殖场从辽宁引进了
生长温界宽、耐高肥、敏殖力强的水葫芦和细
绿萍良种, 并进行高寒地区生态养殖试验。当
年他们打组合机井1眼, 挖放养沟池7300m 2,
推鱼池112hm 2, 对猪舍进行技术改造, 完成
了生态养殖工艺的基础建设。公司技术人员
根据物质和能量多层次利用和食物链良性循
环的原理, 因地制宜地设计出了四级净化、四
级利用的生态养殖工艺流程。即将畜禽的粪
便用清水冲刷进第1道沟池, 通过水葫芦进行
初级净化; 净化后的污水排入第2道沟池, 由
细绿萍进行二级净化; 再排入鱼池, 利用细绿
萍和鱼群进行三级净化; 最后排入稻田达到
四级净化。当年一次试验成功, 工艺流程如
下。
这套养殖工艺原理是通过水生动植物对
水中有机养分的充分利用来净化养殖污水,
同时水葫芦、细绿萍、水稻副产品又可作为畜
禽饲料, 从而构成良性循还的生态养殖系统。
42 现代化农业 1999年第1期 (总第234期)
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二氧化氯保鲜蔬菜效果
王文明 杜一平 (山东
学院化工系 淄博 255012)
摘要 以硅酸钙为载体, 制备稳定二氧化氯缓释型蔬菜保鲜剂保鲜蔬菜。结果
明, 保鲜效果
较理想。
关键词 稳定二氧化氯 保鲜剂 蔬菜
新鲜蔬菜采摘以后, 其呼吸作用仍在继
续。同时, 由于蔬菜含营养成分和水分, 加上
适宜的外部环境, 这就为微生物和细菌的滋
生创造了条件, 因此, 杀灭微生物和细菌是蔬
菜保鲜的关键。二氧化氯是一种强氧化剂, 其
有效氯是氯气的216倍, 具有杀菌消毒作用。
采用过碳酸钠饱和溶液作为二氧化氯气体的
稳定剂, 将制备的稳定二氧化氯吸附于载体
硅酸钙上作为蔬菜保鲜剂, 该保鲜剂能不断
缓慢释放出二氧化氯气体, 杀死细菌, 从而达
到蔬菜防腐保鲜之功效。
1 稳定二氧化氯的制备
取136g 氯酸钠和78g 氯化钠分别溶解
于水中, 再分别配成400m l 溶液, 取所配制的
氯酸钠溶液77m l 和氯化钠溶液73m l, 分别倒
入三口烧瓶中摇匀, 控制水槽中的水温度在
35~ 55℃, 然后用滴管缓慢地滴加硫酸, 产生
的二氧化氯气体由吹气法驱出, 并吸收于过
碳酸钠溶液中。将此溶液与烘干的硅酸钙按1÷ 1的质量比混合均匀, 在阴凉处干燥后即为
保鲜剂。二氧化氯含量采用碘量法测
定。
收稿日期: 1998 11 02
2 二氧化氯的稳定性
在制备稳定二氧化氯时, 我们用3种不同
组成的过碳酸钠溶液作为吸收液, 制备出标
记分别为1、2、3号的稳定二氧化氯溶液样品。
对这些溶液进行连续的检测, 结果1号和3号
溶液中, 由于双氧水含量偏高, 二氧化氯分解
速度快, 二氧化氯含量迅速降低; 2号溶液经
15d 的检测, 二氧化氯含量基本保持不变, 含
量达28gökg, 是比较理想的稳定二氧化氯溶
液。
3 二氧化氯保鲜剂对蔬菜的保鲜效果
在室温30℃条件下, 分别称取0、1、5、10、
15、20g 保鲜剂放到6个相同的带盖纸箱内,
往每个箱内放入6个大小相当、熟度相近的西
红柿。把纸箱放置在阴凉、不通风处, 经12d
保鲜试验, 观察西红柿腐烂情况, 结果: 未放
保鲜剂者6个全部腐烂, 放1g 和5g 保鲜剂者
有5个腐烂, 放10g 保鲜剂者有3个腐烂, 放
15g 和20g 保鲜剂者有1个腐烂。可见随保鲜
剂用量增加, 保鲜效果明显好转。放15g 保鲜
剂者第10d 开始腐烂, 放20g 保鲜剂者第11d
开始腐烂, 但二者保鲜效果基本一致。
(019)
净化过程中水葫芦、细绿萍生长迅速, 产量最
高可达405töhm 2, 富含畜禽生长所需粗蛋白
质, 畜禽食用后, 奶牛日省干草4kg, 提高产
奶量1015% ; 育肥猪每头节省饲料56kg, 降
低成本40元。每年春暖花开时节, 当你走进这
个养殖场, 不仅闻不到一般养殖场那种浓烈
的腥臊气味, 也见不到四处飞舞的蚊蝇, 沟池
上被绿叶覆盖, 展现在你眼前的是一幅环境
优美、生机盎然的景象。
综上所述, 在当前垦区经济由粗放型向
集约型转变、畜牧养殖业大力发展规模经营
的形势下, 推广生态养殖技术和发展生态养
殖业, 既具有可观的经济效益, 还有良好的社
会和环境效益。 (019)
52 二氧化氯保鲜蔬菜效果 王文明 杜一平