柠香牛扒

柠香牛扒 简介 周日就和小朋友说好了今天做牛扒。从来没有动手做过这道菜品，所以抱着尝试的态度，也没有临急抱佛脚在网上查找、学习达人的经验，今天的尝试完全依靠往日耳听目睹的经验主义。因为想着大不了就变成炒牛肉呗，要不然烤牛肉也成啊。(*^__^*)结果是令人惊喜的，小朋友尝过以后极兴奋地问说还有没有？这只小白鼠只有对了他的胃口了，才会这般挤眉弄眼地卖萌！‘(*>﹏ 食材 主料 牛肉250g   辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量 小番茄10个 蒜蓉适量 白砂糖少量 柠香牛扒的做法 1.牛肉洗净，片成大约1cm厚的薄块。 2.抹上适量的盐用刀背仔细捶打肉块（注意力度，不要剁碎、捶烂了），前后都要捶打，有筋要起掉或割开。 3.将捶打好的牛肉块加油、叉烧酱、加鲜柠檬汁腌制一小时。 4.煎锅慢火煎制腌好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），适当添加鲜柠檬汁。 5.利用煎锅中剩下的牛肉汁加入适量番茄酱，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮后即成搭配的番茄酱汁。 6.美味午餐上桌。