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常用中药材的真伪鉴别

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常用中药材的真伪鉴别null 硝基苯 2009.6.8 硝基苯 2009.6.8中药材的真伪鉴别伪品的三种来源:伪品的三种来源:1、常见伪品:中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 2、掺伪(杂)品:由于价格、重量等造成的掺伪(杂)品。 3、伪制品:人为非法加工的某种中药材的仿制品。(地地道道的伪品)常规鉴别要点 1、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密,光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关...
常用中药材的真伪鉴别
null 硝基苯 2009.6.8 硝基苯 2009.6.8中药材的真伪鉴别伪品的三种来源:伪品的三种来源:1、常见伪品:中药材的劣品、地方习惯称呼造成的同名异物及混淆品。 2、掺伪(杂)品:由于价格、重量等造成的掺伪(杂)品。 3、伪制品:人为非法加工的某种中药材的仿制品。(地地道道的伪品)常规鉴别要点 1、看外观,注意观察药材的外特征,如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密,光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻是比较重要的鉴别方法。 4、特殊鉴别方法:水试和火试。有些药材放在水中,或用火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别(典型品种天麻、川乌与草乌)。 6、全草类:主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。 常规鉴别要点 1、看外观,注意观察药材的外表特征,如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。 2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重,疏松还是致密,光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别药材的好坏。 3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关,鼻闻是比较重要的鉴别方法。 4、特殊鉴别方法:水试和火试。有些药材放在水中,或用火烧灼一下会产生特殊的现象。 5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别(典型品种天麻、川乌与草乌)。 6、全草类:主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。 特殊鉴别方法 1、红花:(菊科植物红花的不带子房的管状花):用水浸泡后,水变成金黄色,花不褪色。 2、西红花:(鸢尾科植物番红花的干燥柱头):浸泡于水中后,柱头膨胀呈长喇叭状,水被染成黄色,不显红色,无沉淀,短时间内用棒搅动,不易碎断,否则是伪品。 3、秦皮:少许浸入水中,因其含有荧光物质七叶树甙和七叶树素,浸出液在日光下可见蓝色荧光。 4、香加皮:水或乙醇浸出液,在紫外光下显紫色荧光,加稀盐酸荧光不变(与含杠柳总甙有关),加氢氧化钠溶液,产生黄绿色荧光(4-甲氧基水杨酸反应)。而五加皮无此反应。 null5、苏木:投入热水中,浸液呈鲜艳的桃红色透明液体,加酸(或醋)液体变为黄色,加碱(或石灰水)液体又变红色。 6、姜黄:用热水或乙醇浸泡,呈鲜艳的橙黄色透明液体,加碱(或苏打水)液体变桃红色。 7、熊胆:其粉末投入水杯中,可逐渐溶解而盘旋,并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。 8、小通草:水泡后手摸有粘滑感;干品嚼之亦有粘滑感。 9、南天仙子(水蓑衣):水浸时,毛膨胀竖立,蓬松散开,粘性甚大,味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性,且味苦。null10、葶苈子(南葶苈子膨胀度≥3北葶苈子膨胀度≥12)、车前子:加水浸泡后,种子粘滑且体积膨大。 11、胖大海:热水浸泡后,体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。正品手摇无声,伪品则有声(圆粒苹婆)。 12、竹黄:天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力,而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性,而人工竹黄显碱性反应,呈紫红色。 13、乳香:加水研磨后成白色乳状液者为真品。 14、没药:与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。             15、青黛:取0.5g加水10ml,振摇后放置片刻,水层不得显深蓝色,以此检查是否含有水溶性色素。 16、儿茶:其水浸出液用火柴杆沾之,使轻微着色,待火柴杆干后,再浸入浓盐酸中,立即取出,于火焰附近加热后,杆上发生深红色,以此检查儿茶素。 17、芦荟:芦荟的1∶100水溶液2ml,加等量饱和溴水,即有四溴芦荟混合甙的黄色沉淀生成。 18、牛黄:取少许加清水调和,涂于指甲上,能将指甲染成黄色并经久不褪,俗称“挂甲”;入口则芳香清凉,味先苦而后微甜,嚼之不粘牙,可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”,但入口后无清凉感,气微清香而略腥。 null19、石膏:取粉末2g,于140℃烘20分钟,加水1.5ml搅拌,放置5分钟,呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏,与水相遇,复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。 20、银柴胡:正品水浸液无泡沫反应;而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。 21、板蓝根:板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于:菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光;马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。 22、远志:取粉末0.5g,加热水10ml,用强力振摇1分钟,即生成持续性泡沫,并在10分钟内不消失,以此检查皂甙。 null23、白芷:取粉末0.5g,加水3ml,振摇后滤过,取滤液2滴,点于滤纸上,置紫外灯光下观察,显蓝色荧光。 24、柴胡:取粉末0.25g放入试管内,加蒸馏水5ml,冷浸20分钟后,滤过,取滤液强力振摇5分钟,有持久性泡沫产生,以此检查皂甙。 25、重楼:因含甾体皂甙,其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散;而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。 26、天麻:隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品,且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g,加水10ml,浸渍4小时随时振摇,滤过,滤液加碘试液2~4滴,呈紫红色或酒红色反应。 null27、阿胶、龟胶、鹿角胶:取少许胶类药材用热开水溶化后,其溶液透明,有甜香味,无沉淀,无异味,无浮油星。否则即有假。 28、山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸:此类药材用粮食粉末伪造者较多,用热水浸泡后,粮食铸制者会溶化,正品不溶化。 29、王不留行:正品呈圆球形,表面乌黑色或红棕色,放大镜下观察有细小疣状突起密布。有一圆点状种脐。质硬,手捻不易破碎,破碎后呈白色粉性。无臭。伪品油菜种子的外形与正品相似,放大镜下观察见表面具网纹。手捻易碎而有油渗出。气香,具油菜味。伪品野豌豆属的种子表面灰绿色,无明显小疣状突起,光滑或稍皱缩。弧形种脐。其主要区别点一是种子颜色,二是表面特征。 null30、牵牛子:正品呈橘瓣状,腹面三棱形,有一点状微凹种脐。背面弓形隆起,有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂,手捻有明显黏滑感。伪品多刺月光花子呈卵圆形,略扁,具钝三棱。背面稍弓形隆起,腹面为一钝棱线,有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。 31、珍珠:真珍珠用火烧之后,呈皮状破裂,晶莹闪光为真品;若用火烧之后,成为碎粒状或焦糊状,则为伪品。 32、银耳:将优质银耳用温水泡后,其体积可迅速膨大5~6倍,达不到这一比例者不是佳品;如发现用温水泡后有散开现象,则说明是用碎小银耳粘合而成。 null33、燕窝:优质燕窝呈丝条状排列,用水浸润后呈银白色,并且晶亮透明,柔软,有弹性,稍将其拉扯有伸缩反应。 34、三七:将其粉末放入少量猪血内,如发现猪血化成水状,此为真品,因为三七所含皂甙成分有溶血作用,所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。 35、虎骨:用牛骨与虎骨比较,虎骨比牛骨重一倍,同时虎骨断后不成空洞,具丝瓜络样物质,油性较大,内质细腻、色黄。 null掺杂中药材的鉴别经验 1、金银花 掺杂品一种是将玉米面及细沙拌入,鉴别时用手握之松开后,可见手上有黏附细粉状物,捻之有顶手感;若取少许用水浸泡,水液混浊且有沉淀物,加稀碘液显蓝色反应。另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量,鉴别时用手握之较湿润粘手,口试有甜味或咸味。 null2、红花 掺杂品通常有三种:一是掺入一些极细的泥沙、糖粉或面粉,用手握之松开后,手上留有少量花粉及一层灰黄色细粉样物,捻之有粗糙感。其二是将染色的丝线或染色的纸浆切成细丝状或丝线,拌入红糖掺入红花中,鉴别时可取少许红花放入水中搅拌,纸浆丝即破碎。其三是将菊花的舌状花染色冒充,仔细观察可见舌状花花瓣,用水浸泡红色即退,水液被染成红色。  红花掺假加重 用清油(菜籽油、芥籽油)混合重金属粉、色素到红花中,目的是增加重量。现介绍几种简便鉴别方法: null1.闻气味:正品红花微有清香味,无其它特殊怪味。掺假红花清香气味被掩盖或减弱,伴随有油臭腐败味。如掺油量大,密封时间长,则腐败味更浓。 2.手摸、镜观:正品红花手感较柔软,手不染色,不粘附泥沙杂质。掺假红花手握较油润,手染有红色斑点,并粘有较多的泥沙颗粒(重金属粉)。取掺假红花少许,用放大镜观察,其间夹附很多灰白色或黑色颗粒(重金属粉)。 3.水试:取正品红花4g于烧杯中,加60摄氏度热水150ml,搅拌,水染成金黄色。而掺假红花水染成橙黄或色加深,搅拌有较多灰白色沉淀入杯底,液面可见油沫。 null3、蒲黄 掺杂品一种是将玉米面、黄土面掺入,鉴别时用手捻之有滑腻感,用力捻之则顶手。若取少许放入水中,部分沉入水底(正品水试全部浮于水面)。另一种是将蒲棒粉碎后掺入,视之呈淡黄色,手捻之有抵手感,并有纤维状物,置水中多漂浮于水面,置放大镜下可见大量纤维状物。 4、海金沙 掺杂品主要是将红砖或红土粉碎成细粉后,掺入海金沙中,其外观的颜色、形态、手试、火试与正品极为相似。主要鉴别点是掺杂品较重,手捻之光滑感较差,置手中滑落后,手上留有黄棕色粉状物;撒入水中部分沉入水底,水变浑浊;取少许置白纸上压平,对光观察,可见小亮星,口试有沙粒感。 null5、蜂蜜 纯正蜂蜜 一般为水白色、白色或淡琥珀色,呈透明或半透明的黏稠液体。用筷子蘸蜜,成熟蜜(末经人工炼熟)下流慢而成拉丝状,结晶不多,晶体如雪花或枣花呈松散状,透明度差,用手搓之无砂砾硬感,结晶粒放到嘴里很快溶化。 掺糖蜂蜜 掺糖蜂蜜味变薄,葡萄糖结晶不显著。由于白糖价格提高,掺伪造假者少见,可用费氏反应法检验掺糖蜂蜜。 掺淀粉蜂蜜 以筷子蘸蜜试验不成拉丝状,而呈滴状或波状。如蜜已全部结晶,可用烧红的光滑铁棍插入蜜中,稍停片刻抽出,铁棍上有附着物,说明有淀粉掺假。也可1ml蜂蜜加水10ml摇匀,滴加0.1%碘液1~2滴,即变成蓝色,为掺淀粉蜂蜜。 null 掺果胶蜂蜜 可取蜂蜜适量加热微炼,待降至室温时置冰箱内冷藏一定时间,如蜜液结为透明难溶于水的胶体,表明为掺果胶蜂蜜。 掺羧甲基纤维素钠蜂蜜 鉴别时取此蜜50g加水100ml稀释,再取此液2ml加水至10ml摇匀,加铬变酸试液0.5ml水溶,加热10分钟,显紫红色者为掺入品。 掺海藻酸钠蜂蜜 鉴别时取此蜜适量放在手心中试之有黏滑感,纯蜂蜜则有黏滞感。理化鉴别:取此蜜10ml加水至100ml摇匀,以试剂调ph值为酸性,可见蜜中有胶状沉淀析出;或取上面检液1ml的氧化钙试剂,见有蓝绿色凝胶沉淀,即为掺入品。 null6、山茱萸 掺未成熟的果肉 采摘时不分青红,一概采之,加工而成。未成熟的果肉入药,不符合药典规定。与成熟果实相比,未成熟果实色淡红或黄红,肉薄,无光泽。 掺变质果肉 把变质品掺入正品中。变质品果肉黑褐色,略呈扁团块状,质较坚实,果肉之间不易分离。 掺食盐水 将食盐水喷淋在干燥萸肉内,拌匀,闷一夜,干燥。盐萸肉外表有白霜,口尝有咸味。 掺蜂蜜 将蜂蜜加适量水稀释后拌入萸肉内,稍闷,晒干或烘干,蜜萸肉外表油润,手摸发黏,口尝味甜。 掺玉米粉 将萸肉用水喷湿,拌入玉米粉,干燥。玉米粉萸肉外表有一层淡黄色玉米粉,凹陷处为多,手搓,可见玉米粉散落在手掌上。null7、全蝎 全蝎货少价高,所以掺假全蝎常见,主要是增加重量。手法是将真全蝎放在食盐和泥土的混合泥浆中,使其喝足盐泥浆再致死晒干。所以外形与真品相同,但外表挂多量盐霜,前腹隆起,体重,折断后可见褐色泥土及盐的结晶,重量可超过真全蝎体重三分之一以上。 null常见中药材伪劣品的性状鉴别 1 天麻与伪品 正品为兰科天麻的块茎。常见伪品有马铃薯、大丽菊、紫茉莉的根和块根。伪品经加工后外形很相似,但其两端不具有正品天麻的疤痕,外皮有点状横环纹及特殊的气味。部分劣品则在天麻的空腔内填充铁钉等杂品,增加重量或将天麻整块水煮,提取部分有效成分后,保持外形不变,以劣充优。 null2 川贝母与伪品 正品有松贝、青贝、炉贝。常见伪品有2种:一是百合科轮贝母的鳞茎.呈圆锥形,一侧有一条浅纵沟(正品无浅沟);断面角质样,味谈(正品断面富粉性,味微苦)。二是百合科东贝母的鳞茎,取其小粒,本品由一枚大鳞叶和小鳞叶抱合而成(正品两枚鳞片大小悬殊,称“怀中抱月”);鳞茎盘外凸.顶端钝圆,微裂或不裂(正品底圆平、顶尖闭口),且味苦(正品味微苦)。 3 川芎与伪品川芎 正品为伞形科川芎根茎。伪品川芎,民间多与茶叶泡水治头痛,与正品比较其外形较瘦小(正品外形粗状),顶端疤痕突出,汇成行排列(正品顶端的疤痕凹陷),且香气较弱(正品有特异浓郁香气)。 null4 三棱与伪品黑三棱 正品为黑三棱科植物黑三棱块茎.商品名称“荆三棱”。伪品“黑三棱”,为莎草科植物荆三棱块茎,鉴别要点为:黑三棱表面黑褐色或带有残存黑色外皮(正品表面黄白色或灰黄色),其质轻泡如软木(正品质坚实,极难折断),且口尝无麻舌感(正品嚼之有麻辣感)。 5 土茯苓与伪品金刚刺蔸 正品为百合科光叶菝葜的根茎。伪品为百合科菝葜的根茎,其区别为:伪品表面紫棕色,具有粗大疙瘩状刺(正品表面黄棕色,无疙瘩状刺),断面红棕色,无粉性而显纤维性(正品饮片类白色或红棕色,对光可见小亮点,显粉性,润湿后有粘滑感),且味微苦(正品味谈而涩)。null6 大黄与混充品山大黄 正品大黄为蓼科掌叶大黄、唐古特大黄、药用大黄的干燥根及根茎。伪品有同属植物的根及根茎,俗称“山大黄”。其区别为:山大黄根茎横切面未有星点(正品有菊花状螺旋形“星点”环列或散在);且无药用大黄之清香,断面在紫外灯上显蓝色荧光(正品显棕色荧光)。 7 巴戟天与伪品羊角藤根 正品为茜草科巴戟天干燥根。伪品羊角藤根,与正品比较其表面具深陷横纹(正品具纵皱纹),断面皮部薄而木质部大(正品皮部厚,紫色或谈紫色)。 8 石菖蒲与伪品水菖蒲 正品为天南星科石菖蒲的根茎。伪品水菖蒲与正品的主要区别为根茎较组,常少分枝,且节间疏,其断面呈海绵样(正品质硬,断面纤维性)。 null9 半夏与伪品水半夏及小南星 正品为天南星科半夏干燥块茎。为类球形,个较小(直径1—1.5gn),顶端有偏心性凹窝;周围密布麻点,下端钝圆,较光滑;粉性强。而伪品水半夏则上端类圆形,下端略尖质坚实,且无止呕功效。另外伪品小南星的顶端虽亦有麻点,但呈扁球形,个较大(直径1—3cm),顶中央有凹窝,饮片半透明,呈角质状。 10 黄芪及其伪品 正品为豆科膜荚黄芪或蒙古黄芪的干燥根。常见伪品有豆科锦鸡儿的根、锦葵科蜀葵的根。但两者均不具有正品黄芪所特有的豆腥气味,且切面少裂隙,不显纤维性。 11 连翘与伪品 正品为木犀科连翘的果实,伪品狭叶连翘,与正品比较,虽外形相似,但个较小,壳薄,外表皮光滑(正品有数枚凸起的小斑点)。 null12菟丝子与伪品 正品为旋花科菟丝子的干燥成熟种子,伪品有“大粒菟丝子”,与正品比较其表面呈棕褐色,光滑,种子较大,且指甲按之即破(正品质坚硬难按破),加热蒸煮后无卷旋状的白丝露出(正品有“吐丝“)。 13海金沙与伪品 正品海金沙为其成熟干燥孢子,黄棕色,质轻光滑,浮于水面,无泥沙杂质,引燃时爆响为佳。而伪品则为掺杂黄泥沙细粉、滑石粉及火硝类海金沙,质重,手捻之有滑溜感,着火有爆鸣及闪光,入水有大量黄色沉淀。 null14厚朴及其伪品 正品为木兰科厚朴,凹叶厚朴的干皮、枝皮或根皮。伪品有杨梅树、辛夷花、木莲的干燥树皮,它虽形似厚朴,但内表面划之无油痕,也无正品厚朴特有的香气和辛辣味,同时其断面纤维性强。 15 僵蚕与伪品死蚕虫 正品为蚕蛾科昆虫幼虫感染白僵菌而致死的干燥体,伪品为死蚕虫(非感染白僵菌而死),市场上用石灰将其掺白,与正品僵蚕比较,其伪品不易折断,断面不平坦,且无“胶口镜面”和“丝腺环”。 null 其它药材鉴别 1、白附子、白附片和附子 白附子 习称禹白附,表面有密生环纹。伪品关白附有明显的纵皱纹或细纵皱纹。 白附子炮制品 饮片横切片呈圆形或类圆形,纵切面则是椭圆形,颜色呈深棕色; 附子加工品 均为纵切片,所以其形状都呈倒三角锥形,多数饮片的边缘可见一突起的支根痕,俗称“钉角”。 白附片 呈黄白色、无外皮、半透明、有角质感; 黑顺片 外皮边缘呈黑褐色,片体暗黄且略带淡黑色,半透明。 null 2、龟甲(龟板)的真伪鉴别 正品龟甲 背甲呈椭圆形拱状,前窄后宽,背棱3条,其正中的一条隆起较明显。外表面呈棕色,颈盾一枚,缘盾左右各11枚,类长方形。腹甲呈板片状,近椭圆形,前端平截,后端具三角形深缺刻,两侧有呈翼状向后弯曲的甲桥。外表黄色,角质盾片12块,每块具紫褐色放射状纹理或大部分呈紫褐色,喉盾呈三角形,腹盾间的中缝线最长,肱盾间的中缝线最短,内表面黄白色,骨板9块。 非正品龟甲 背甲呈椭圆形拱状,隆起较高,中央有1条隆起不明显的背景棱。表面灰褐色,颈盾较小,前宽后窄,第3椎盾呈六边形,缘盾近方形,臀盾类方形。腹甲呈板片状,近椭圆形,前后两端圆形,两侧无甲桥。外表面黄白色,盾片具黑色斑点。腹盾间的中缝线最短,内表面近白色,舌板和下板间具一横折纹。 null 3、冬虫夏草的真伪鉴别 正品冬虫夏草 虫体似蚕,长约30-50毫米,有环纹20~30个,近头部的环纹较细,全身有足8对, 近头部3对,中部4对较明显,近尾部1对,断面乳白色非纤维状。 伪品地蚕(广西虫草或土虫草) 呈棱形或长棱形,表面有明显的环节2~11个,无足和子实体,味甜、有粘性。 伪品棕金龟子 长约20毫米,头部棕色,胸部三节各附发达的胸足1对,足部密生棕褐色细毛。 伪品亚香棒虫草 颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏草发白,中部四足不太突出外,其它外表特征基本相同。 null 伪品草石蚕 呈纺锤形,两端略尖。表面有螺纹丝或串珠状,环节2~10个,无足和子实体,味甘微辛。 伪品地笋 呈纺锥形而略扁弯,一端呈褐色,无足和子实体,气香、味甘。  伪品分枝虫草 形似僵蚕,皱缩;多染成黄绿色,菌膜除去显黄褐色黑褐色角皮,中心黄白色,气清香味微苦。 伪品人工制作品 用淀粉及黄豆粉加胶水或用石膏粉或面粉掺胶用模型压制而成,制成虫草形状,干燥后,表面用水彩颜料涂绘。形态可以乱真,内行人如不尝其味,也很难区别;其断面为白色,与真品无区别。但在显微镜下可观察到淀粉及骨状存壁细胞存在(豆类的显微特征)或口尝有石膏味、面粉味。 null 4、人参伪品   商陆根去皮加工,形似人参。主根圆柱形,多分支,长10~20厘米,有细纵纹,无环纹,断面凹凸不平,无香气,气味淡,久嚼舌麻。有毒。 华山参因其形状及外表呈深棕色,常冒充红参。无纹理、须根、顶端有根茎而无“芦头”。断面黄白色。味苦。 板蓝根去皮加工,形似人参。主根圆锥形,黄白色,常冒充白参。鲜品断面有白色乳汁流出。干品外形扭曲皱缩,断面有放射壮裂缝。味微苦,有刺激性。 山莴苣外形略似人参,项端有脱落茎痕,但不呈芦头状。 桔梗表面粉白色或浅黄色,常冒充晒参。桔梗呈圆柱、长圆锥或略呈梭形,较干瘪,味先甜后略苦。 null 5、高丽参伪品 常用国产红参冒充进口高丽参。高丽参有3个较显著特征,既“马蹄芦”(双芦头者状如马蹄,综观两面与肩齐平)、“将军肩”(芦头至正身部分较国产红参宽)、“着黄袍”(主根的上部有细密均匀的黄色细点)。高丽参伪品不具有上述特征,芦条多系人工衔接,断面没有完整的颜色环。常见伪品还有商陆或美洲商陆的根,土人参及紫茉莉的根。 6、西洋参伪品 正品为五加科西洋参的根。混充品生晒参与正品外观相似,若将两者切去芦头、芦碗和须根,更难辨认。其主要区别为:生晒参横纹组并且疏浅连续(正品横向环纹细密,较光滑,连续),且纵皱纹明显(正品纵皱纹细密),但须根上有不明显细小疣状突起(正品须根上无疣状突起),无西洋参的特别气味。   null 7、麝香伪品  最常见的有牛血或羊血粉(血煮后干燥,磨粉)、蛋黄粉、姜黄粉、锁阳粉、赤石脂粉、桂枝粉、豌豆或黄豆粉(炒后磨粉)、细玻璃粉、红黄泥土等。 这些掺伪物的色泽多为棕褐色(玻璃细粉则极似香囊内的小晶体);有些伪品具有与麝香不同的味道,如桂枝粉、炒豆粉等,详嗅其味即可加以鉴别。伪充者多先将麝香囊内的麝香挖出,加入伪充粉末,混和,再细心装入原来的囊内。一般都要留大部分或小部分真香。当然,如果是全部用伪掺者,则很容易鉴别。   null 8、天麻伪品 最常见的掺伪品是马铃薯(洋芋)、苕花根(大理菊块根)、紫茉莉根等数种;蕉藕(芭蕉芋)、芋儿七、白苕等。鉴别要点是:真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫(长得较长的芽)及“老断头”(茎杆残基);底端有“肚脐眼”(块茎底端圆脐形疤痕)。表面具有点状的不连续的环纹。断面半透明,冰糖色或松香色,伪品则上述特征不全。 另外,天麻的显微鉴别有相当明显的三大特征:无纤维、无淀粉、无石细胞,是天麻的主要鉴别方法之一。 null 9、金钱白花蛇 为小的银环蛇加工而成,直径约3~4厘米(盘成圆圈状)。 伪品:伪制者用大的银环蛇(长1米以上),自腹剖开剥皮,将皮割成4~5段,再将每段纵切成3~4条;每条蛇皮内裹以蛇肉或其他肉,搓成细长筒状。一端粘上小水蛇头;另一端搓成尾状,再盘成圆圈状干燥,直径也是3~4厘米。正品与伪品的最大区别是:正品蛇体表面(切面)每厘米长度内有白色的环纹1~2个,伪品蛇体表面的白色的环纹相距1~2厘米。如用水浸泡,伪品白花蛇的头与蛇身会自然分离,蛇体的皮也自然摊开,体内肉质脱落,易于识别。 null 10、石莲子 正品果实呈卵圆形或椭圆形,两端略尖。表面灰黑色或灰棕色,平滑。果皮极坚硬,砸碎果皮后,可见椭圆形种子一粒,种皮红棕色。 伪品苦石莲的种子呈长圆形,两端钝圆。表面乌黑色或棕黑色,有光泽和细密的环状横纹。有长圆形种子一粒,种皮黄白色或淡棕色。 11、山药 市场假品山药是用木薯或香薯加工伪造的。木薯加工的,外皮可见残存的黑褐或棕褐色外皮,断面中心部有木心,味淡,嚼之有纤维感,香薯加工的,外皮有时可见残留的红色外皮,断面可见浅棕色斑点,味甜。 null 12、血竭 正品血竭的性状鉴别 1.加工血竭:略呈扁圆四方形或方块形,直径6~8cm,厚约4cm,重250~280g。表面暗红色有光泽,附有因磨擦而成的红粉。底部平圆,顶端有包扎成型时所成的纵皱纹。体坚质脆,破碎面暗红色,研粉则为血红色。无臭,味淡。在水中不溶,热水中软化。 2.原装血竭:呈扁圆形,四方形或不规则块状物,大小不等。表面铁黑色,体轻重不一,断面有光泽或无光泽而粗糙,黑红色。研成粉末为血红色。无臭,味淡,在水中不溶,热水中软化。 null 常见的血竭伪品 1.伪制血竭:掺松香伪制血竭的外观与正品相近,但质地不及正品硬,研成粉末粉红色,火燃之,冒浓黑烟,并有明显的松香气味。 2.松香、颜料、石粉、泥土等混合伪制血竭:本品呈不规则形或似血竭形状。表面暗红色,略有光泽,用刀刮之起白色的粉痕。 (1)松香检查:火燃之,有松香气味,冒黑烟;颜料检查:入水,水即染色。 (2)石粉及泥土的检查:取粉末少许,溶于石油醚成乙醇中呈黄色或淡红色,残留物甚多,呈灰白色,此残留物不溶于浓盐酸或氢氧化钠溶液。 null 3.掺玛树脂伪充原装血竭:本品外形如正品原装血竭,但在下列反应中显阳性反应。 取血竭样品粉末5g,加乙醚25ml,回流30分钟,放冷,滤过,滤液浓缩至约15ml,加无水乙醇25ml,放置1小时,发生白色沉淀。 附注:国产血竭形状呈不规则块状,精制品呈片状。表面紫褐色,具光泽。断面平滑,有玻璃样光泽。无气味,味微涩,嚼之有粘牙感。 null 13、冬葵果与苘麻子的鉴别 性状鉴别:冬葵果 呈圆形扁平之橘瓣状(球状盘形)或肾形。表面四周有放射状细纹。苘麻子 三角形或卵状扁肾形。表面具隆起的环向细脉纹。 特殊理化鉴别:冬葵果 取本品粉末2g,加水20ml,振摇15分钟,滤过。取滤液加活性炭1g,置水浴上加热15分钟,滤过。取滤液2ml,加碱性酒石酸铜试液4 滴,置水浴上加热5分钟,生成棕红色沉淀;另取滤液2ml,加10%α-萘酚乙醇溶液 3滴,摇匀,沿管壁加硫酸0.5ml,两液接界处显紫红色环。苘麻子无此特征。 null 14、独活及其伪品理化比较鉴别 理化鉴别:供试品制备:称取独活正品及其伪品各1.0g 左右,分别置于50 ml 圆底烧瓶中,各加入30ml 乙醚,回流1h,过滤,滤液蒸干,残渣用无水乙醇50ml 溶解,备用。 各取独活正品及伪品供试品1.0 ml 于试管中,分别加盐酸羟胺和氢氧化钠3滴,然后再加酸性三氯化铁溶液3滴,正品及伪品均呈现橙黄色。 各取供试品0.5ml,加3% Na2CO3溶液1.0ml,煮沸3min,放冷,加新制成的重氮对硝基苯胺液1滴,正品显紫红色,伪品显浅紫红色。 各取供试品1.0ml,加2%间二硝基苯乙醇液与10% KOH溶液各2滴,振摇,正品显橙色,伪品颜色较浅。 荧光鉴别:分别取供试品滴于滤纸上,晾干后置紫外分析仪(UV 365nm)下观察,正品显蓝紫色荧光,伪品成亮黄色亮蓝白色或其它颜色的荧光。 null 15、韭菜子与葱子的鉴别 韭菜子性状呈扁卵圆形,表面有明显皱纹,不具有棱线。解部镜下观察整体表面有鱼鳞状纹理。葱子呈三角状卵形,表面光滑,有1~2 条棱线。解剖镜下观察整体表面有明显的覆瓦状纹理。 主要区别要点:(1)正品韭菜子性状呈圆形或半卵圆形,表面粗糙有细微的网状皱纹。混用品韭菜子性状呈三角形扁卵形,表面多光滑,偶有疏皱纹。(2)显微镜粉末鉴别:正品韭菜子表皮细胞排列较整齐。混用品韭菜子表皮细胞壁内外突起。(3)显微镜下粉末鉴别:正品韭菜子表皮细胞具纹孔,胚乳细胞壁呈念珠状增厚,下皮细胞重叠呈网状。混用品韭菜子、表皮细胞不具纹孔,胚乳细胞壁不增厚,下皮细胞排列整齐。 null 16、正品紫花地丁及习用品 主要区别其果实 正品紫花地丁三裂蒴果, 裂开如谷壳状, 黄色,含圆形淡黄色种子;甜地丁黄棕色荚果圆筒形, 内藏小型黑色种子;广地丁长椭圆形, 扁平条状,蒴果,含数粒黑色种子, 有青草气;苦地丁长椭圆形扁平条状蒴果,含数粒黑色种子, 扁圆形, 黑色光亮。 17、当归及其易混品的鉴别 当归:表面黄棕色至棕褐色,根头略膨大,支根有2~10条以上,多扭曲。质较柔仁,具裂隙及棕色油点,形成层呈黄环状,木质部色较淡,有棕色放射性纹理。有浓郁的香气,味甘、辛,微苦。 云南野当归:常有数个分枝,以二歧呈“人”字形张开多见,根头部具横纹。质坚硬,粗者不易折断,断面黄白色,有棕色斑点。具类似当归香气,味微苦而辛。 东当归:肥大柔软,分枝较多。质干而脆,油润性较差。具特异香气。味甘、辛、微苦。 欧当归:表面灰棕色或灰黄色,根头部有明显2个以上茎叶残基。质柔韧,断面黄白色或棕黄白色。微香,味微甜而麻舌。木部约占直径1 /2。 null 18、苍耳子与一种伪品刺苍耳子的鉴别 苍耳子 表面具白色短毛及密生的钩状刺。刺长0.1~0.18cm。总苞顶端有2 枚分离较粗的喙状刺, 基部扩大呈三角锥形, 多略内弯, 喙状刺内侧各具一花柱痕。总苞内分成2个腔, 腔内各有1 枚瘦果。种子呈编纺锤形,棕色。种子横切面呈类椭圆形。无胚乳。子叶2枚, 油性。胚根小, 直生于基部。 刺苍耳 表面着生多数钩状刺, 刺细, 刺端弯曲成钩状,刺长0.2~0.25cm,一端具2枚粗的喙状刺, 长约0.2cm, 分离。总苞分成2腔,瘦果呈长圆锥形, 外有灰褐色果皮, 除去种皮为两片子叶, 显油性; 胚根位于一端。 null 19、川乌与其易混品草乌的鉴别  性状:川乌呈圆锥形, 中部多向一侧膨大。横切面粉白色或浅灰色, 粉质, 可见多角形的环纹。草乌呈不规则圆锥形, 略弯曲, 形如乌鸦头,, 有的具突起的支根“钉角”。切断面灰白色, 粉质, 有多角形或类圆形的形成层环纹及筋脉小点。 理化鉴别:川乌取本品粉末0. 2 g, 加乙醇5ml, 浸渍1h, 时时振摇,滤过, 滤液置水浴上蒸干, 残渣加2% 醋酸2 ml, 搅拌, 滤过。滤液加碘化汞钾试液2滴, 即发生黄色沉淀。草乌取本品粉末1g, 加乙醚2氯仿(3∶1) 混合液15ml与氨试液1 m l, 振摇后浸渍1 h, 滤过。滤液蒸干, 残渣加2% 醋酸2ml 溶解, 滤过。滤液加碘化汞钾试液2 滴, 产生白色沉淀。 null 20、金钱草与聚花过路黄的鉴别 金钱草 茎:圆柱形,无毛或被疏柔毛;叶:叶形宽卵形或心形,全缘,基部微凹,毛茸无或被,主脉1条明显突起,侧脉不明显毛,长1~4cm,宽1~5cm;花:单生叶腋,具长梗。 聚花过路黄 茎:圆柱形,具柔毛;叶:卵形或长卵形,全缘,基部楔形或近圆形,长1.5~3.5cm,宽0.7~2cm,主脉1条,侧脉较明显,两面疏生稍紧贴的短柔毛;花:通常2~4朵集生于茎端花梗极短 null 21、酸枣仁及3 种伪品的鉴别 主要显微特征: 酸枣仁 子叶细胞内易见草酸钙簇晶。 滇枣仁 子叶细胞内极难见草酸钙簇晶。 枳木具子 叶细胞内无草酸钙簇晶,有淀粉粒。 紫荆种子 子叶细胞无草酸钙簇晶。 null 22、中药防己及其非正品的鉴别 防己的性状鉴别:多弯曲,表面淡灰黄色,在弯曲处常有深陷横沟而成结节状的瘤块样。断面平坦,灰白色,富粉性,有排列较稀疏的放射状纹理。气微,味苦。防己的化学鉴别:取防己粉末2g,加0.5mol/l硫酸溶液20ml,加热10分钟,滤过,滤液加氨试液调节PH值至9,置分液漏斗中,加苯25ml,振摇提取,分取苯液5ml,置瓷蒸发皿中,蒸干,残渣加钼硫酸试液数滴,即显紫色,渐变绿色至污绿色,放置,色渐加深。 [非正品] 广防己性状鉴别要点:①栓皮厚。②断面可见不间断的放射状纹理。③有时根中央可见一小环纹(异性维管束)。 null [非正品] 木防己 性状鉴别要点:①表面有纵向扭曲的深沟纹。②断面黄白色,粉性少,皮部薄,木质部束从中心向外放射状排列。③中央无随。 [非正品] 茶茱萸科植物小果薇花藤 性状鉴别要点:①根圆柱形或半圆柱形,多纵切。有的可见残留的栓皮。②断面粉性或木化,皮部可见黄棕色小点(大型石细胞)。③味淡,不苦。 [非正品] 汉中防己 性状鉴别要点:①本品呈圆柱形而弯曲。通常均以除去外皮呈棕黄色,残留的栓皮呈灰褐色。②质坚实,不易折断,断面黄白色,粉性,皮部较厚,木部可见放射状纹理,向外方二歧或多歧分叉。③气微,味苦。 null [非正品] 大叶马兜铃 性状鉴别要点:①本品呈圆柱形,稍弯曲。表面以除去外皮,呈灰黄色,可见纵走而稍扭曲的条纹,并隐约可见互生的叶柄痕。②体轻,质硬,木质性,难于折断,断面棕黄色,不平坦。皮部薄,木部宽广,可见放射纹理,其射线狭窄。③中央有小型的髓。气微,味苦。 [非正品] 华防己 性状鉴别要点:①本品呈圆柱形,表面灰棕色,又不规则的沟纹、裂隙和疤痕。②质极坚硬,不易折断,断面可见偏心性多轮宽环状排列的放射状纹理。③气微弱,味微苦。 null [非正品] 耳叶马兜铃 性状鉴别要点:①本品呈圆柱形而弯曲,表面棕褐色,又不规则的纵皱纹和横长皮孔。②商品常切成椭圆形片块状,直径1~4cm,厚0.5~1cm。质较坚硬,不易折断,断面黄白色,略粉性,皮部较厚,易剥落,木部有放射状纹理。③中央偶见髓。气微香,味微苦。 [非正品] 川防己 性状鉴别要点:①本品呈纵剖的不规则块状,常有溢缩。表面棕褐色,剖面灰白色②质地坚实,不易折断,断面粉质,灰白色,皮部略厚,有类圆形或三角形的类“云锦花纹”状纹理。有香气。 null [非正品] 穆坪马兜铃 性状鉴别要点:①本品呈圆柱形。表面灰棕色至棕褐色,有纵向沟纹。②体轻,质地坚实,不易折断,断面粉质差,灰白色至灰棕色,皮部厚,木部可见放射状纹理。味微苦。 [非正品]银袋 性状鉴别要点:①本品呈长圆形或长椭圆形,或纵剖的不规则块状,表面灰棕色或暗灰黄色,粗糙。②质坚硬,不易折断,断面粉质,灰白色,气微,味微苦。 [非正品] 树岗马兜铃 性状鉴别要点:①本品呈长椭圆形,表面灰褐色,有不规则细纵皱纹。②质坚实,不易折断,断面可见放射状纹理。气微,味苦。 null 23、杏仁及伪品的鉴别 正品:表面脉纹清晰。有脂肪油的光泽, 有特殊香气。 伪品:表面脉纹模糊, 很少看到。无脂肪油的光泽, 有油沫味。 理化鉴别:分别取正品、伪品杏仁各数粒, 加水研碎, 正品杏仁产生苯甲醛的特殊香气。而伪品杏仁则为油沫气。分别取正品、伪品杏仁及杏仁皮各少许捣碎, 各取少量置试管中加水湿润, 于试管口分别悬挂一条苦味酸试纸, 用软木塞塞紧, 置40~ 50℃水浴中10m in。正品杏仁及杏仁皮试纸均显砖红色, 而伪品则无色。 null 24、白花蛇舌草及伪品的鉴别 正品:白花蛇舌草植物形态与性状鉴别:茎扁圆柱形,单叶对生。侧脉不明显,无柄;花四数,腋生,多具梗,蒴果扁球形。 常见伪品 伪品水线草为茜草科伞房花耳草植物形态与性状鉴别:主要鉴别点为茎呈四棱形,两侧纵棱明显;叶条形或条状披针形。花2—5朵集成伞房花序,花梗极纤细;蒴果球形,略扁,2~5个腋生。 伪品纤花耳草为茜草科纤花耳草植物形态与性状鉴别:草茎纤细,扁圆形;小叶披针形,草质,花无柄,1—3朵生于叶腋内。植株干后黑色。 null 伪品松叶耳草为茜草科松叶耳草植物形态与性状鉴别:分枝多,茎锐四棱形,叶轮生,极狭,状如松针;团伞花序,花3—10朵腋生;果实小,青绿色,腋生,无总花梗,全草以手触摸有刺毛感。 伪品雀舌草为石竹科雀舌草植物形态与性状鉴别:茎单一,纤细,单叶对生,无柄;叶片K圆形或卵状披针。聚伞花序顶生或腋生,蒴果较宿存的萼稍长,种子黄褐色,肾形。 伪品漆姑草为石竹科漆姑草植物形态与性状鉴别:根细丝状,茎多簇生细软;叶对生线形;花小,单生于枝端或叶腋;蒴果卵形,具宿萼。 null 七、几种假性霉变药材简易鉴别 1 酒女贞子 女贞子经酒蒸后能增强补肝肾的作用, 其内含物易随酒渗出附于表面而形成一层白霜。霜为白色粉末, 手搓无粘腻感, 显微镜下无分生孢子柄。具酒香气。 2 茅苍术 根茎含挥发油, 主要成分为B2桉醇、茅苍术醇等。药材断面在空气中暴露稍久, B2桉醇易于析出表面, 形成白色微细针状结晶体, 药材上习称“吐脂”或“吐霜”。无霉气, 有浓郁特异香气。 null 3 乌梅:乌梅含有枸橼酸、琥珀酸、苹果酸等多种有机成分, 常与金属离子结合成盐, 在其表面形成一层白色霜状物。用手摩擦其色不变, 显微镜下为不规则块状结晶体。具梅酸气, 味酸而涩。 4 五味子:也含多种有机酸及糖分, 遇潮易霉烂。其体内含有的铁、锰、磷等矿物质易与有机酸形成盐, 在其表面析出成白霜。用手摩擦后药材颜色不变, 显微镜下可见各种块状结晶体。气微, 味咸酸。 5盐炙药材:药材经盐炙后能引药下行, 增强滋阴降火的功效。另一方面,盐炙药材如巴戟天、益智仁等, 在放置时间长、温度高时, 盐分很容易随水分蒸发而渗出, 在药材表面形成稀疏白色霜状物, 使药材表面颜色加深。用手擦之其色不变, 显微镜下为块状结晶体, 大小不等, 有棱角或凹凸不平。气微, 味咸。 6 猪牙皂:药材表面具有一层蜡质白粉, 用手擦去后有光泽, 显微镜下呈杆状, 无霉气。 null 八、中药识别口诀 人参:顶有芦头盘节状,味苦带甘气清香;假货商陆味淡麻,断面还有同心环。 三七:体有瘤凸质坚实,击碎面平皮木离;皮部散生棕色点,味苦有甘尝后知。 天麻: 鹦哥嘴,凹肚脐,外有环点干姜皮;春空冬实心有别,松香断面要牢记。 巴戟天:形似鸡肠巴戟天,心细皮厚色紫蓝;伪品肉薄木心粗,虎刺易断勿受骗。 白前:根茎细长节明显,折断中空似鹅管;节上须根弯而细,勿与白薇相混乱。 null 当归:主根粗短支根长,质地柔软色棕黄;断面油点显棕色,味甘带辛气浓香。 黄连:黄连有节外皮粗,节间膨大似连珠;须根丛生硬刺手,断面色黄味极苦。 杜仲:杜仲扁平或微卷,断面胶丝紧相连;皮内紫棕平而滑,外皮纵裂极明显。 番红花:柱头如线番红花,泡水膨胀似喇叭;气香味苦红棕色,染水发黄不会假。 八角茴香:果实八瓣似星芒,瓣端纯尖鸟嘴样;若还不识真八角,再尝气味甜而香。 沙苑子:形似扁肾沙苑子,一边凹入具种脐;种皮泡水易除去,嚼之微有豆腥气。 null 鸦胆子:鸦胆椭圆网纹凸,外皮棕里内有核;核内种子黄白色,种仁味苦独特臭。 泽兰:单叶对生叶柄短,叶腋开花茎四方;叶背密生小腺点,莫与佩兰相混乱。鸡骨草:藤茎从生鸡骨草,主根粗壮皮粗糙;小叶矩形约十对,叶背疏生巾伏生。 金钱白花蛇:蛇身缠卷成圆盘,蛇背黑环间白环;黑白宽度三比一,闻之气腥味微咸。 鹿茸:鹿茸片薄显透明,中间多孔蜂窝形;色近黄白或焦黄,体轻质韧气微腥。 羚羊角:通天眼呈现扁三角,血槽骨塞齿相咬;手握环嵴正合把,透见血丝为好骨。null 仅供参考 谢谢!
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