华联超市调味品陈列布局方案

华联超市调味品陈列布局方案华联超市调料部月销售情况统计表 商品代码 商品名称 商品规格 单位 月销售量 41001 老才臣陈醋 500ml 瓶 50 41002 山西陈世家陈醋 420ml 瓶 56 41003 来福山西陈醋 420ml 瓶 30 41004 老才臣老陈醋 500ml 瓶 34 41005 东湖老陈醋 420ml 瓶 35 41006 槐茂瓶黄豆原汁酱油 500ml 瓶 55 41007 槐茂瓶增香酱油 500ml 瓶 52 41008 珍极铁强化酱油 500ml 瓶 48 41009 百家厨房陈醋 420ml 瓶 43 41010 海天威极陈醋 420ml 瓶 38 41011 东湖陈醋 420ml 瓶 31 41012 来福老陈醋 420ml 瓶 26 41013 山西陈世家一年老陈醋 500ml 瓶 25 41014 珍极黄豆酱油 1000ml 瓶 25 41015 极味极鲜酱油 1000ml 瓶 12 41016 珍极酱油 1000ml 瓶 29 41017 来福山西陈醋（一年陈酿） 1L 桶 10 41018 山西陈世家陈醋 1500ml 壶 20 41019 来福老陈醋（三年陈酿） 1L 桶 31           41020 西堡泉老陈醋 800ml 壶 26 41021 东湖老陈醋（一年陈酿） 800ml 壶 33 41022 桓顺老陈醋壶装 800ml 壶 41 41023 西堡泉老陈醋 1L 桶 21 41024 老才臣味级鲜酱油 1L 瓶 59 41025 槐茂精酿香醋 350ml 袋 43          一、商品销售情况。据销售情况分析顾客消费特点：1、消费者购物品牌意识越来越强，知名商品销售较快，如：山西陈世家、老才臣、槐茂等品牌。2、许多消费者越来越注重生、熟调味品的区分，生抽、老抽、香醋等受到欢迎。3、不知名、无特殊的商品则不受消费者欢迎，如来福山西陈醋一个月中仅销售了拾瓶。二、考虑商品陈列原则1、同类商品应采用纵向排列原则，为顾客比较、选购商品提供方便。2、醋、酱油纵向排列，可使商品平均享受各陈列段位，以同时增加销售机会。3、袋装、瓶装、桶装应分开码放，以达到排列整齐、美观的效果。4、桶装酱油体积大，重量沉应摆在货架最下层，以增加稳定感和安全感。5、知名产品、受欢迎、利润大的商品应放在货架的突出位置上，以更好的吸引顾客。三、调整商品及商品摆放位置1、淘汰滞销品来福山西陈醋2、将有代表性的、知名产品设计在最上层3、将周转快、利润高的商品设计在正数第二层4、将销售快、顾客喜欢的传统商品设计在第三层5、将顾客需要、利润较小的袋装商品设计在倒数第二层6、将分量较重、体积较大，顾客习惯性购买的商品设计在最底层7、注意采用纵向陈列原则修正后的商品配置表如下表：商品陈列配置表 商品分类No.酱油、醋 货架No.41制作人：杨舟   150120906010 老才臣陈醋500ml4F410013.9元 山西陈世家陈醋420ml3F410023.9元 槐茂瓶黄豆原汁酱油500ml5F410065.2元 康百利鸡汁酱油300ml4F210085.3元 老才臣味级鲜酱油1L4F4102414.9元 槐茂瓶增香酱油500ml4F410076.2元                   佳美瓶装白醋630ml4F210034.5元 佳美瓶装老陈醋630ml4F210055.9元 康百利瓶装酱油630ml4F210105.2元     佳美袋装米醋250ml5F210041.85元 百花红袋装酱油250ml7F210112.4元       来福老陈醋（三年陈酿）1L3F410197.9元 西堡泉老陈醋1L4F410236.5元                                            cm      10   20  30  40  50   60  70  80  90