乌米寿司乌米寿司
简介
这几天苏城百姓无不奔走相告一件事,苏州的时令美食乌米饭入选《舌尖上的中国》(第二季)伴随这一好消息而来的是乌米饭在各处的热销。农历四月初八,在苏城的乡下,大部分人家的早餐就是乌米饭了,乌米饭一般是甜口味的,以蒸为主,蒸好的米饭蘸着红糖或者白糖吃即可,可以感受其乌米的清香,也可以煮着吃,就像平时煮米饭一样的做法。这次用乌米做了寿司,味道也非常好。
食材
主料
乌米饭1碗
辅料
白醋适量
绵白糖适量
盐适量
沙拉酱适量
胡萝卜适量
肉松适量
鸡蛋1个
紫菜3张
乌米寿司的做法
1.准备所需食材,调好寿司醋,寿...
乌米寿司
简介
这几天苏城百姓无不奔走相告一件事,苏州的时令美食乌米饭入选《舌尖上的中国》(第二季)伴随这一好消息而来的是乌米饭在各处的热销。农历四月初八,在苏城的乡下,大部分人家的早餐就是乌米饭了,乌米饭一般是甜口味的,以蒸为主,蒸好的米饭蘸着红糖或者白糖吃即可,可以感受其乌米的清香,也可以煮着吃,就像平时煮米饭一样的做法。这次用乌米做了寿司,味道也非常好。
食材
主料
乌米饭1碗
辅料
白醋适量
绵白糖适量
盐适量
沙拉酱适量
胡萝卜适量
肉松适量
鸡蛋1个
紫菜3张
乌米寿司的做法
1.准备所需食材,调好寿司醋,寿司醋的调配是3勺白醋+2勺白糖+少许盐,把鸡蛋放入少许盐摊成蛋皮
2.将调好的寿司醋和温热的乌米饭搅拌均匀
3.寿司帘上放上紫菜
4.将米饭铺平,四周稍微留一点边
5.米饭上涂上沙拉酱
6.放上胡萝卜,肉松,蛋皮
7.开始卷,不好拍照了,就自己卷吧,卷紧实点哦
8.刀上沾水将寿司卷切开即可
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