菠萝蜜怎么吃怎么挑

菠萝蜜怎么吃怎么挑 　　菠萝蜜是常见的热带水果，香味迷人，很多人都喜欢吃，来看看菠萝蜜怎么吃吧! 　　菠萝蜜又名树菠箩，原产于印度、马来西亚，素有“水果皇后”之美誉，菠萝蜜大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，没有体面的外表，也无晋身皇室的辉煌，但在许多海南人心目中，其地位并不见得亚于椰子。海南人对菠萝蜜的青睐不无道理。菠萝蜜的价值：海南当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称"老当益壮"别看它长得怪，但肚内却大有“乾坤”。剖开成熟的菠萝蜜，呈现眼前的是金黄色整齐排列的果肉，宛如一粒粒含苞待放的花蕾，密扎扎的。将果肉取出，黄灿灿的浓香四溢，让人觉得世界上再也没有一种水果比它更香甜。 　　海南菠萝蜜的吃法：拿刀从中切开，中间白色带粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥出来，在把里面的果仁剥出来，就吃那黄色果肉。冰镇后会更甜。里面的果仁也就是它的种子，就像煮花生一样煮熟可以吃，加点盐，味道不错。 　　其实呢，切法就跟切西瓜差不多。关键是菠萝蜜的皮会分泌粘液，非常非常粘。这个时候，就需要用食用油来擦洗了，洗洁精什么的都不管用咯，很神奇! 　　海南人都会在切之前，在刀上抹油，这个因人而异吧。个人不喜欢油乎乎的感觉，还是切完再洗。 　　吃法：热带水果都比较燥热，一般都要泡盐水吃，会比较中和。菠萝蜜的籽也很好吃哦!像栗子一样，盐水煮了吃是最简单的方法。 　　菠萝蜜怎么挑选? 　　选择新鲜的菠萝蜜外壳完整新鲜，不破皮，单果大，肉厚香味浓。 　　鉴定质量方法：习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断，无乳汁，声音混浊，为已熟果。 　　未成熟的菠萝蜜外皮色绿，成熟后会转变为黄色。外型浑圆饱满的果肉较多，按压软的较成熟，才可食用，因未熟的果肉无味且涩。 　　鉴定质量方法：应该买呈棕色的，手指压下去感觉发软了才熟 　　萝蜜和蜂蜜不能同食，两者混着吃会引起胀气，严重还会有生命危险!