河南人过年喜欢吃什么河南人过年喜欢吃什么
年夜饭,全国各地有各地的讲究,在咱大河南,年夜饭备上这几道菜才算是一顿正宗的河南年夜饭,一起来看看都有哪些?
一、蒸大枣馒头
在过年的时候蒸红枣馒头,寓意在新的一年里红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利,在河南过年基本家家户户都会蒸的,还有的会有很多花样,做成鱼的形状或者是十二生肖的形状,都是为了图个吉利。
二、炸鱼
一般以黄河鲤鱼为主,其次还有其他各种鱼。
三、炸丸子
一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主,萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子,有时候还有杂拌吃的,很的一般是白...
河南人过年喜欢吃什么
年夜饭,全国各地有各地的讲究,在咱大河南,年夜饭备上这几道菜才算是一顿正宗的河南年夜饭,一起来看看都有哪些?
一、蒸大枣馒头
在过年的时候蒸红枣馒头,寓意在新的一年里红红火火,早早起来,还有驱邪祈福的含义。主要是为讨一个吉利,在河南过年基本家家户户都会蒸的,还有的会有很多花样,做成鱼的形状或者是十二生肖的形状,都是为了图个吉利。
二、炸鱼
一般以黄河鲤鱼为主,其次还有其他各种鱼。
三、炸丸子
一般以萝卜丝丸子和绿豆丸子为主,萝卜丝丸子还会分胡萝卜丝丸子和纯白萝卜丝丸子,有时候还有杂拌吃的,很的一般是白萝卜丝丸子和绿豆丸子。
四、炸麻叶
河南银一般把这种面食花样叫“炸麻叶”是过年必不可少的零食之一。
五、炸油条
六、炸酥肉
河南人最爱吃的一道菜是粉蒸酥肉,因此过年炸酥肉也是必不可少的。
七、饺子
饺子才是重头戏,河南人过年缺了啥也不能缺饺子,一般是韭菜鸡蛋馅或者芹菜大肉馅饺子。
八、酱牛肉
九、皮冻儿
传统的河南人每年都会把这道菜当做一种手艺来展示,很好吃很经典!
十、炸花生米
年夜饭里必备的下酒菜
十一、白酒、啤酒、红酒、饮料...
对河南男人来说过年就两字:喝酒!
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