手抓饭手抓饭
简介
手抓饭具有色、香、味俱全的特点,营养十分丰富,很能引起人们的食欲。好久没做了,今天妈妈来,做了一大锅,让妈妈也尝个鲜,妈妈第一次吃,说很好吃,很有味道,还吃了两大碗呢。圆葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品,特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
食材
主料
大米450g
羊肋条肉420g
辅料
油适量
盐适量
山楂片适量
胡萝卜适量
孜然适量
圆葱半个
酱油适量
白糖适量
花椒适量
干辣椒适量
手抓饭的做法
1.孜然洗...
手抓饭
简介
手抓饭具有色、香、味俱全的特点,营养十分丰富,很能引起人们的食欲。好久没做了,今天妈妈来,做了一大锅,让妈妈也尝个鲜,妈妈第一次吃,说很好吃,很有味道,还吃了两大碗呢。圆葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品,特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。
食材
主料
大米450g
羊肋条肉420g
辅料
油适量
盐适量
山楂片适量
胡萝卜适量
孜然适量
圆葱半个
酱油适量
白糖适量
花椒适量
干辣椒适量
手抓饭的做法
1.孜然洗净沥干水分。
2.凉水焯羊肉,沥干备用。
3.大米(1.5碗)洗净,加一碗水泡半小时以上。
4.热锅凉油,油热炒香花椒和孜然及辣椒。
5.放羊肉炒香。
6.放糖。
7.放酱油。
8.倒入3碗水,大火烧开,转中小火20分钟。
9.放圆葱和胡萝卜。
10.放盐拌匀。
11.接着倒入电饭锅。
12.上面铺上泡过的大米,水刚刚没过大米。
13.ok!
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