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婚丧嫁娶风俗 旧时婚姻,一般是谨遵父母之命, 媒妁之言,无法定年龄。一般是15岁前订婚,20岁上下嫁娶,亦有小女婿和童养媳,但为数不多。婚姻程序通常分纳彩、下柬、下通期贴、上头儿、迎亲等。纳彩,也称开号,男女双方各用红贴写上长辈名号交换,算初步定亲,也有不开号一言为定者。下柬,是男方将写有“恭订婚盟”等字样的柬贴和红绸裤料、首饰、头绳等礼品送女家,用文字形式确定婚姻关系。下柬的礼品较简单,凡礼仪甚重者,多属买卖婚姻。 下通期帖是男方照旧俗选黄道吉日为结婚日,将日期写在贴上,配以几件应景礼品送往女家。上头儿,是在结婚前三天,男方选双日派人到女家送礼盒,一架两架不等,俗称送食盒,意在催妆,女方将梳妆镜匣等物品附礼盒捎到男家。迎亲,是在结婚日的黎明,新郎到女家迎娶新娘。 乡俗重视迎亲的仪仗仪式。迎亲的前一天,男家张帖对联、悬灯结彩,晚间有民乐队及艺人吹拉弹唱,新郎逐户拜门,习称吹门儿。迎亲时,男童压轿,仪仗导行,鼓乐齐鸣。轿到女家门外锣鼓三通方开门,陪宾迎新郎登堂宴会,之后披红插花,拜礼辞亲。新娘离家前,脚立石上,换福衣,蒙盖头,然后被抬上花轿,由男女送客随轿。花轿离村,女方出车送嫁妆,嫁妆多少因各家贫富而异。据1934年《续修惠民县志》载,中等人家嫁妆大多是的描金龙凤漆箱一对,锁匙皆为铜器;满堂红绣枕一对,通用绣花顶;轿帘一床;一被一褥为一束,中夹衣服一件,叫做一铺一盖,其布料多用粗花布,一般三至六铺盖;有几对包袱,内包布衣、衣裙一至二套。 花轿临家,放鞭炮、扔火烧、燎轿后由接客挽扶新娘踩红砖、过马鞍、履红毯进家。在喜台前和新郎拜堂,新郎为新娘启盖头,入洞房,吃下轿饭。当日,男家设宴待客,新婚夫妻给各族亲上拜。晚上,闹洞房,新郎新娘喝“合卺酒”。翌日,继续设宴接待宾客,三日新娘被接回娘家,隔日再送回婆家。中华人民共和国建立后,实行婚姻自由,提倡喜事新办。男女青年多由媒人牵线,择日相互认识,并互送手帕,称“小见面”。后由男方宴请女家亲属及媒人,互换长辈名号以示定亲,谓“大见面”或“会亲家”。迎亲以锣鼓队、彩旗开道,新人骑马或自行车。结婚仪式除举办的 集体婚礼仪式外,其他仪式以大大简化的形式与旧时类似。 寡妇改嫁者,旧时受鄙视,事前不张扬,仪式从简,一般用车拉娶。寡妇亦可娶男,称“坐山招夫”。 男子入赘者,旧称“养老婿”。 丧葬旧时,人死习以木棺土葬,礼仪纷繁。墓地由阴阳先生看定,几代人均葬于此,俗曰“老坟”。死前多备好棺木、寿衣。人一死,其长子上房向西南“叫魂”,亲人为死者洗面,请人理发、换衣,移到正房迎门处灵床上仰卧,以青色布覆盖全身(称蒙被)。孝子披麻带孝,门斜贴白纸条,派人讣告亲友,搭扎灵棚。该日,众孝子两次到庙宇“送浆水”。次日,将死者移至灵堂入棺,设祭坛,摆供品,孝男跪到灵棚两侧,孝女跪棺木两旁,哭迎亲朋吊唁。有的请吹鼓手,焚烧纸人纸车纸马,还有的请僧人诵经超度亡魂。时间一般为3~ 5天。出殡时,孝子着孝衣、执哀杖(俗称哭丧棒),长子持灵幡。起灵时,即棺木被抬起,长子将一瓦片摔碎(称“摔瓦”),遂哭声动,哀乐起,孝男行棺前,孝女随棺后送往墓地(有的乡镇孝女只送至村头)。墓多为土穴,亦有砖砌者。下葬后,孝子抓一把土撒于棺上,意在亲埋,后由他人堆土成坟,灵幡及哭丧杖插于坟上。翌日晨,死者晚辈挨门跪谢乡亲,俗谓“谢客”。第三日“圆坟”,乃死者子女顺逆各绕坟三周,并烧纸祭悼。“一七”、“三七”、“五七”、“百日”、“忌日”,即殡后7天、21天、35天、100天、周年,亲属都到墓前祭扫。忌日后转常礼,春节、清明,农历七月十四日、十月一日祭祀扫墓。长辈去 世,子女百日不理发;服孝三年,穿白鞋扎白腿带,戴镶白边的帽子;三年不贴春联,结婚贴淡兰色对联。 生产生活风俗 生子婚后生子,俗称“添喜”,生男称“大喜”,生女称“小喜”。乡亲多送鸡蛋、小儿衣料表示祝贺。婴儿降生第三天,其姥姥家来人送红糖、鸡蛋、小米等产妇滋补品及小褥子、口袋子等小儿应用之物;第六天送圆耳饺子。婴儿出生12天为庆贺日,称“十二日”,亲戚朋友或携带挂面、糕点、油条、鸡蛋等食品,或携带百家衣、虎头鞋、莲蓬子、麒麟子等吉祥物前来祝贺,添子之家设宴接待。婴儿临世1月,姥姥家接回母子过“满月”。生子百日,亲友再次携礼登门庆贺,称做“百岁”,祝愿小儿长寿。小儿满周岁,亲朋乡邻送饣果子、烧饼,俗谓“按腿”,意在祝小孩早日会跑。 庆寿人到60岁,大都家成业就,儿女成群,即开始逐岁做寿,习称过生日。一般人家做寿,多是合家团聚吃长寿面。富有之家,则张灯结彩,宴请亲朋。众亲朋馈送糕点、果品、酒肉等,还有的赠献寿幛、寿联。如今,庆寿之举日盛。寿礼有长寿面,生日蛋糕、福寿酒、肉、鱼、烟、茶等。寿星家设席摆宴款待宾朋,少则几桌,多则几十桌。青年人过生日已不鲜见,小儿过生日更为时兴。 建房旧时建房,视为大事。风水先生看宅基,铺线奠基择吉日,动工日宴请工匠,族中长辈座陪。上梁时(房梁上墙,架好中檩),鸣放鞭炮,迎门一间房的中檩贴太极图,并以辫着铜钱的红头绳系上一对方筷,两边贴“文王八卦安天下,周公六爻定乾坤”之类的红纸对联,大梁贴“太公在此,上梁大吉”等吉祥语句的横批。乔迁新居,乡邻常携礼来贺,主家设宴招待,称“温锅”。 商号开市新立商号开市,须定吉日。开张前,粉刷门头,贴对联。开张之日,悬灯结彩,放鞭炮,商品减价。街坊及亲朋多来道喜,还有的送礼匾庆贺或选送唱片助兴。 待客到之后,先请正房落坐,递烟泡茶,随即炒菜具酒。坐次:桌子摆于正房,对着门的左边为上座,右边为次上座,与上坐对面的为下座,按身份、年龄依次就坐。喝酒前,主人起身讲几句客套话。境内有开始连喝三杯的习惯,后相互劝酒。酒足后,上饭。客人走时,主人送出家门或村头。 民众多住平顶房,少数富户有瓦房。平房为青砖砌基,土坯垒墙,以梁檩搭制顶架,上复苇箔柴草,泥土封顶,每年重新上泥一次,以防漏水。砖基层数为单数,有5层、7层、9层、11层、13层不等。一般房屋三间或五间,每间房上的檩条亦为单数,或5根或7根、9根、11根、13根。房门为3~5公分厚的木质双扇门,冬季加按风门子,夏季挂竹帘或苇帘。窗为木质多棂,平日能通风降温,冬季则糊白纸挡风保温。多数院落为四合院或三合院,北屋称正房,多是长辈居住;余谓偏房,住晚辈或贮粮藏物。人们习惯睡土炕,少有睡床者。锅灶多与土炕连为一体,以便冬季睡火炕。晚上点油灯照明。 县内人民喜饮茶,尤爱茉莉花茶,一般人家均备茶自用和待客。酒多为待客之用 ,手头宽余者亦常自饮。逢客人进家,先茶后酒,酒罢上饭。筵请宾朋,讲究菜肴丰盛,少则8菜4大件,多则十几道菜几十个品种。 高梁、玉米、大豆为主粮,辅以谷子、绿豆、小豆、黍稷等杂粮,统称粗粮。一般每日三餐,早晚以稀饭或粥佐食,冬闲时多一日两顿饭。家常食品为窝头、饼子,菜肴以自家腌制的咸菜、豆酱为主,间食辣椒、菠菜、白菜、韭菜、豆角、萝卜、南瓜、茄子之类,且多自种自用。不少人家半年糠菜半年粮,常以糠窝窝或菜团、菜糊饼充饥。小麦为细粮,唯逢年过节、待客、老人小孩及富有人家食用。常见面食有馍馍(馒头)、花卷、烙饼、面条、蒸包、水饺等。 服饰清末及民国时期,境内民众习惯穿长裤短上衣,夏着单,冬穿棉,春秋有夹 衣。为挡风御寒,春秋季节男人常外着大褂,冬季外套棉袍。结婚或喜庆应酬时,女人多穿绸缎料镶边上衣和绣花裙、鞋。男鞋有园口鞋、软邦鞋、双脸鞋(俗称踢死牛)、棉鞋、毡靴、毡疙瘩等。帽子有疙瘩帽(习称帽垫)、毡帽、三大扇帽。女鞋有单鞋、木底鞋、棉鞋、毡鞋等,帽子有帽盔(俗称夹板帽)、捂头顶帽、车头帽。制衣布料大都为家纺家织的土布(亦称粗布),少数富豪乡绅常用细布(机制布,俗称洋布、市布)。男女服式下衣雷同,均上口肥大,腰无开门,下口以裹腿带系于腿腕,称大裆裤。男上衣多为前胸中间开襟的对襟袄褂,女上衣和男长衣为或左或右开襟的大襟式。服装颜色男以青、兰、白为主,女以青、兰、红、绿、花居多。衣扣多为布卷绳编结的疙瘩扣,少有琉璃扣或铜质空心扣。妇女饰品有手镯、戒指、耳坠、簪、钗等。 每年元宵节后,农家即整修农具,出圈运肥,平整土地,俗谓“开活”。 清明前后春耕,或犁耕或锨翻,耕深3~5寸。耕前撒施农家肥,翻於地下,称底肥。农谚云:“种地不上粪,等于瞎胡混。” 谷雨前后开始播种,农谚有:“清明高梁谷雨谷,小满芝麻芒种黍”、“谷雨前后,种瓜点豆”、“枣芽发,种棉花”之说。 春播玉米、大豆较少,多在麦收前套种或麦收后播种。禾苗出土,查苗补苗,尔后进入田间管理阶段。俗话说:“三分种,七分管”。玉米、高梁、谷子要定苗、浇水、追肥,中耕锄草2~4遍。棉花要间苗、定苗、追肥、修理、治虫,中耕数遍,农谚曰:“棉花锄八遍,桃子结成蛋。” 白露前后,“三秋”大忙开始,大部劳力均忙于收割庄稼、打场晒粮、整地、运肥、浇水、耕地,以备秋种。 秋分左右,播种小麦,俗话讲:“白露早,寒露迟,秋分麦子正宜时。”秋种后,拔棉柴,管理麦田,收菜储粮,封地前冬耕。 节日时令风俗 春节境内民间最隆重的节日,为农历岁首第一日,俗谓“过年”。天未明,全家 即起,穿戴新装,敬神祭祖,放鞭炮,给长辈拜年,吃团圆饺子。乡间向有吃素饺子 的习惯,意求一年中全家平安无灾。黎明,到各家拜年。各村锣鼓喧天,万象更新。 初二,外甥到姥娘家拜年。初三、初四姑表姻亲互相拜年。初五,旧时相传是忌日, 亲友忌往来,商家尤甚。初六,新婚未满三年之婿,赴岳父家拜年。人们走亲探友, 一直延续到正月十五日以后。解放后,新女婿给岳父家拜年多在初四,初六多为男家 请没过门的媳妇的日子。 立春春节后第一个节气,逢闰年多在年前。解放前,官府及官宦人家多有迎春活动。 正月十五为元宵节。家家上灯祭神,各村聚资办灯景,或玩龙灯,或跑旱船,或耍狮 子,或踏高跷,或扎信台。乡间十四日上灯,十六日止。城内沿街起牌楼、扎彩棚, 装饰门面,十五日上灯,十九日止。各处彩灯花样翻新,灯月交辉,热闹非常。县人 民政府曾在1985年正月十四日至十六日举办灯节晚会,盛况空前。 雨水正月中,修理农具,耙地保墒。 正月二十五日俗名填仓日。旧时,是日凌晨各家用炉灶灰撒囤形于院中及大门外,内 放各种谷物,以祈五谷丰登,名曰打囤。由于所放谷物任鸡饱食,亦名鸡生日。 二月二日俗称春龙节,有“二月二,龙抬头”之说。乡人多于是日剃头。家家炒豆子 、爆玉米花,谓之炒蝎豆。解放前,有的在房宅周围用灶灰撒龙、蛇图形者,谓之引 钱龙,意在招福纳祥。 惊蛰多在“九尽无凌丝”时节,春耕开始,种春麦,栽红蒜。 春分二月中,农人栽树,种蔬菜。农家调酱。 清明前一日为寒食。乡间多在寒食或清明日上坟扫墓。农民种高梁。黄河沿岸民 谚:此日水涨,一年必大水。清明前后,黄河春修开始。 谷雨三月中,桃李开花。农民播种谷子、芝麻、棉花。1980年以来,采用地膜覆盖植棉,棉花播种期提前。 立夏间苗锄田,俗语:“立夏耘田”。 小满小麦籽粒半成。蚕妇忙于缫丝。 芒种俗语:“芒种三日见麦茬”,小麦开始登场。旧志载,芒种前后嫁接枣树,割春 苜蓿。 五月五日端午节。黎明,各户门首插艾、做粽子。旧时有此日遇雨须防虫灾之说。 夏至小麦收割完毕,抓紧种夏玉米、大豆。此时昼时最长,以后日渐缩短。俗谓“夏至--阴生”。蝉始鸣,草木见脱黄叶。 小暑天气炎热,农民忙于施肥锄地。此时多雨,俗有“交了六月节,龙王不得歇”和“有钱难买五月旱,六月连阴吃饱饭”之说。 三伏初伏、中伏、末伏称三伏。初伏(称入伏)家家吃凉面。三伏期间,农户多自制面酱、醋及豆制品和咸菜。俗云“头伏萝卜,末伏菜(指播种)”,“冷在三九,热在中伏”。 六月六日“六月六,看谷秀”,此语多应验。民俗为晒衣、晒粮、晒书之日。 大暑种荞麦。 立秋“立秋十八天,寸草皆秀。”农民忙着掐棉顶芯,割草积肥,种新苜蓿,割夏苜蓿。 处暑天气渐凉,高梁渐熟。 白露开始收粮、收棉、种早麦。 八月十五日仲秋节。正值三秋大忙,农民日间勤苦劳作,晚上赏月。 秋分多于八月中旬。种麦、拾棉、收枣、割苜蓿、打高梁。语曰“秋成八月”,有“吵七月,闹八月”之说,指此时农活甚忙。 寒露秋夜渐长,妇女纺织忙,男人仍忙于耕地、打豆场、管理菜园。 霜降此间忙于拔棉柴、收萝卜、腌咸菜。 立冬天气较寒,农民刨地瓜,收花生,收青菜。 小雪俗语“小雪封地”,加衣御寒,挖窖贮存地瓜、白菜,防凌汛始。 大雪俗语“大雪封河”。因气候变化,寒冷后延。乡间农闲季节人不闲,旧志载:“ 妇勤纺织,三更灯火,五更鸡鸣,比学子攻读尤勤;农务副业,或买枣木烧木炭,或买榆槐作农具,或买杨柳准备建筑,……砖瓦盆窑于此时升火,酒、油、糖坊、粉条、豆腐房,也分外忙作。”中华人民共和国建立后,多组织民工出河工清淤,因天寒地冻,往往事倍功半。近年来,农民多忙于副业。 冬至此日起数九,俗称“交九”。有“一九、二九不出手”和“冷在三九”之说。 小寒时进腊月,民众准备过年物品,商人争做年货生意。 腊月初八境内此日有吃腊八粥、腊八糕的习惯。旧时,有人在路旁舍粥,以示好善乐施。乡间小孩多在此日晨取井水泉水洗冻疮。 大寒家家忙着推碾推磨,做新衣,准备过年。 腊月二十三旧俗为灶神(俗谓灶王爷)朝天日。各家供糖果为灶神饯行,称为小过年。除夕腊月最后一日。旧志载:官家于二十日封印,民家因天寒地冻,早于二十八、九等暖和日将春联贴好。大腊月三十日,小腊月二十九日,妇女做过年的菜、包饺子。男忙缚天灯,搭天地棚,供天神。晚饭熟,长男至村首,朝祖茔方向,聚土插香,跪 请三代宗亲回家过年,归来到处焚香上供。天将黑时,爆竹连天,家家门首悬灯,门前放干草一束。天一昏黑,各家门首的干草燃着,妇女小孩围着喊唱:黑小厮,白小厮,都来俺家穿袄子;大葫芦头,小葫芦头,银子钱往俺家流。俗以烧干草为照庭。照庭后,将芝麻秸洒满庭院,谓洒庭。诸事一毕,合家吃晚饭。饭后妇女围坐炕上,男人茶酒谈心守岁,待五更过年。以上为普通习俗,因贫富不一,亦简繁不一。富家谓过年,穷人谓“年关”,能躲过债主,好歹吃上顿饺子,初一同大家一起拜年,就欢欢喜喜了。 近年来,除夕日家家团聚。上午,洒扫庭院,烹、炒、炸、煎,操办菜肴。下午,门贴春联,壁挂年画,设香案烛台,供奉先祖。入夜,灯烛齐明,鸣放爆竹,包饺子,摆酒宴,举家团坐,饮酒守岁。随着电视机进入普通人家,除夕夜收看中央电视台的“春节文艺晚会”已成人们的一大乐事。 禁忌主要有: 除夕夜禁忌大声喧哗,包水饺禁忌说“完”字,烧火忌拉风箱。 正月初一忌向外泼水和向外扫地。忌断水,各户于前一天挑满水缸。 拜年和探望病人忌在下午或晚上。正月里忌空锅。不动针线,不推碾推磨。 筷子忌直插在饭碗内。 忌挑两只空水桶进家,须手提一只,肩挑一只。 新婚妇女,禁忌在娘家过春节;初次回娘家,忌下午;三年内不能在娘家过正月十五日,俗有“看了娘家灯,死公公”之说;忌在娘家过填仓日,俗谓“在娘家过填仓日,婆婆死在牛栏里”;忌吃娘家的入伏面;忌吃娘家的腊八糕,俗称“吃了娘家的腊八糕,死了女婿再另挑。” 出嫁的女儿忌在娘家生小孩。 忌外人进产妇房间,多挂红布条示意。 借药锅不送还,等物主来取。 禁忌“黑道日”出远门。 忌初一、十五日出门留宿。 船上忌说“王八”和“翻”字,忌鞋底朝天。 忌说活到一百岁,称“九十九”。 婚配忌属相相克,结婚忌本命年。