山药枸杞鲫鱼汤山药枸杞鲫鱼汤
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主料:活鲫鱼1条 淮山药250克
辅料:葱姜适量 橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 枸杞20粒 白酒3毫升
山药枸杞鲫鱼汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。
2. 在鱼身上抹少许盐。
3. 平底锅加入橄榄油。
4. 放入鲫鱼煎至两面微黄。
5. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。
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山药枸杞鲫鱼汤
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主料:活鲫鱼1条 淮山药250克
辅料:葱姜适量 橄榄油适量 盐适量 胡椒粉适量 枸杞20粒 白酒3毫升
山药枸杞鲫鱼汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。
2. 在鱼身上抹少许盐。
3. 平底锅加入橄榄油。
4. 放入鲫鱼煎至两面微黄。
5. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。
6. 加入葱姜。
7. 加入白酒。
8. 再倒入去皮切块的淮山药。
9. 加盖大火煮至20分钟。
10. 把枸杞用清水浸泡。
11. 鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。
12. 最后放入枸杞关火。
初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤的做法视频
小贴士:
鲫鱼鱼肚黑膜要清洗干净,减少腥味。
用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼,可让鱼皮完整不粘锅。
要用开水大火煮至鱼汤,才能让鱼汤奶白鲜美。
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