剖腹产后最科学月子餐 第1-30天食谱

剖腹产后最科学月子餐第1-30天食谱经常有许多朋友问：生完小孩吃什么好，吃什么比较营养科学，吃什么能催奶，让宝宝有足够的乳汁.基于这些个问题母亲爱宝宝网针对网上流传很热的月子食谱进行了营养分析，让更多的新母亲们能找到更适合自己和宝宝的月子餐.新手妈咪需要路程经过过程合理的饮食来调补身体。授乳母亲为了供应足够的高质量乳汁，更需要提高维他命的摄入量，包括适当提高维他命B一、维他命B2、烟碱酸、维他命A、维他命C的摄入，还需要连结一定量的钙、磷、铁摄入量。产后头三天:拒绝油腻口味要清新产后头三天不克不及吃油腻的东西，一定要清淡，由于这时乳腺管未打开，吃了大补的东西奶会堵在删中出不来，这时宝宝吃的少，吸吮力也小，你就等着遭罪把，奶涨又不通会很疼的月子餐之第一天一杯萝卜水，一杯白开水。白米粥.剖宫产后六个钟头，肠道排气后，产妇才能进餐萝卜水的作用：促进胃肠功能恢复及预防肠胀气的发生。母亲爱宝宝网关爱之心提醒：产后8钟头辰一定要上茅厕，排出小便很重要，可以容或防止你删传染。临盆让身体经历了一场严格的磨练，衰弱的身体急需补充营养。姑且有你什么都不想吃，也好强迫自己慢慢吃点东西，至少要喝点水，否则你可能会脱水。第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量；氨基酸可以迅速修复身体；新颖生果和蔬菜可以利尿通便；丰富的铁和帮忙铁吸收的维他命C也是必需的营养素，可以帮忙身体恢复出产时失去的血液。另外，给宝宝喂哺母乳时，骨骼会流失许多钙，所和时补充钙也很须要。月子餐之第二天早：自做小米粥，也能够用开水冲鸡蛋，既有营养，味道也正确下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤什么的的。晚：白米粥（加了几片生菜叶）、萝卜汤、酒娘冲鸡蛋（放点红糖－排恶露的，酒娘冲鸡蛋－催奶的）和国药路路通（通奶管的）。月子餐之第三天早：白米粥（里面搀兑点小米），一个肉包子里面塞点酒娘（肉馅不吃，有开奶的功能）。午：白米粥（里面搀兑点小米）。晚：白米粥（里面搀兑点红枣－），清炒鸡毛菜，路路通。注：小米：听说白米容易上火，加点小米会中和一下。红枣：排恶露的。但是后期最好还是少吃点，再不恶露一直不洁净也厌恶。(来源:产后女性网 http://www.26lady.com)从第三天起头，为了通便，天天吃一根喷鼻蕉。喷鼻蕉应该连皮放到微波炉里面转30秒再吃。如许做是为了不吃到冷的生果。别的生果也能够这么做，像猕猴桃什么的的。没有微波炉可以考虑放在热水中先浸泡十几分钟.喷鼻蕉粥材料：白米50~100克，喷鼻蕉200克。建造：白米洗净，放气锅内煮粥，煮至600毫升摆布，将喷鼻蕉去不计算在内皮切成小段状，放入粥中，共同煮成粥。功能：清热润肠通便。月子餐之第四天早：黑米粥（加枸杞），一个豆沙包。午：鲫鱼汤（催奶的），加一个冲鸡蛋。晚：黑鱼汤（恢复伤口的），鸡毛菜炒魔芋，红豆白木耳汤注：鲫鱼不要与鸡肉同食.黑米：比普通白米更具营养，具有增进食欲益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功能，对于少年白发、裙钗产后衰弱、病后体虚及贫血、肾虚均有很好的静养作用。红豆：通常女性在经血期，吃一碗热乎乎的红豆汤，可以有效舒解经血期的紧张症状态症狀。母乳排泄不足时，也能够吃红豆汤。月子餐之第五天早：白米粥，一个豆沙包午：鲫鱼汤，内加青菜和面条晚：黑鱼汤，小菘菜炒木耳，白米粥加几粒红枣月子餐之第六天早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头午：白米粥，鲫鱼汤晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小菘菜，白米粥月子餐之第七天早：一个豆沙包，酒娘煮鸡蛋（二个），路路通午：黑鱼汤，鲫鱼汤蒸蛋晚：3碗鲫鱼汤，清炒菘菜，白米粥注：鲫鱼汤先冷却，之后用来蒸蛋，里面放一个喷鼻菇。月子餐之第八天早：黄豆＋花生米（去皮,由于花生皮会回奶），打成花生豆浆一碗，豆沙包一个，黑米糕一个上午：一个猕猴桃，路路通，鹿茸粉午：酒娘加二个鸡蛋，一碗鲫鱼汤下午：一碗黑鱼汤，三个黑米糕晚：一碗黑鱼汤，清炒生菜，一小碗红薯煮饭月子餐之第九天早：一碗花生豆浆，一个豆沙包上午：公鸡汤（公鸡＋薯蓣＋黄芪＋枸杞＋大枣＋姜＋葱。听说公鸡比母鸡越发催奶）(来源:产后女性网http://www.26lady.com)午：鲫鱼汤＋鸡蛋＋面疙瘩，一碗豆浆，4个黑米糕下午茶：猕猴桃晚：公鸡汤＋鸡蛋，一碗黑鱼汤，清炒菘菜提醒：公鸡母鸡大PK:快做母亲的人出产后体内血液的雌激素浓度大大降低，这时催乳素就会发挥作用，促进乳汁形成。而老母鸡体内就含有大量雌激素，产后如果多吃会让产妇体内的雌激素程度大量增高，而使催乳素功能减弱、消散，导致快做母亲的人没有办法催奶月子餐之第十天早：鲫鱼汤底下条＋一个鸡蛋＋小菘菜上午：公鸡薯蓣枸杞红枣汤午：酒娘＋二个鸡蛋晚：排骨薯蓣汤，三黄鸡薯蓣枸杞红枣汤，清炒菘菜、生菜月子餐之第十一天早：一个豆沙包，一碗三黄鸡汤及鸡肉午：排骨炖薯蓣＋面疙瘩晚：三黄鸡汤（加当归）、猪肚汤(防产后气虚自汗)＋面条＋青菜＋黄芪月子餐之第十二天早：猪肚炖黄芪汤一碗，豆沙包一个，豆浆一碗。午：麻油乌鸡一碗，蒸鹅蛋一个。晚：红豆餐。注：麻油乌鸡：用月子米酒洗洁净乌鸡。把老姜放到麻油锅里炸熟，插手乌鸡，放米酒（起码要漫过鸡身）。武火煮开后改小火炖，直至煮熟截止。葱都不消放。红豆餐：红豆洗洁净，用温水泡20分钟。放入高压锅，插手米酒、老姜，煮到收汤截止（30－40分钟）。起锅时可插手红糖。月子餐之第十三天早：鲫鱼汤一碗，酒娘煮鸡蛋二个午：麻油鸡汤＋面条下午茶：小碗喷鼻蕉粥，黄豆猪手汤晚：一碗油麦菜，2碗鲫鱼汤，一条鲫鱼肉注：黄豆猪手汤里的黄豆一定要是川军豆。主要有：猪手＋川军豆＋枸杞＋黄芪＋当归＋天麻草＋葱＋姜，一路入锅，加白开水，武火煮5分钟后转小火。月子餐之第十四天早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋（外貌淋上麻油），一只奶黄包上午：猪肚汤午：猪肚汤＋青菜面条，黄豆猪手汤下午：麻油鸡汤晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗夜宵：花生白米粥(花生最好去皮)月子餐之第十五天早：一碗鲫鱼汤，一碗酒娘冲鸡蛋，二个奶黄包午：鸡汤面，红枣木瓜汤，鲫鱼汤下午：红枣木瓜汤，黑鱼汤晚：西红柿炒鸡蛋，面疙瘩＋猪肚汤＋薯蓣月子餐之第十六天早：酒娘煮汤圆，鸡汤午：猪肚薯蓣汤＋面条，排骨汤（枸杞＋黄芪＋天麻草＋当归）(来源:产后女性网 http://www.26lady.com)下午茶：红枣木瓜汤晚：清炒胡萝卜丝，排骨汤，一碗大米或小米做成的饭附：排骨汤尽量撇去汤上的油层，母亲吃油太多会影响宝宝排便.月子餐之第十七天早：一个奶黄包，酒娘冲二个鸡蛋，红枣木瓜汤午：猪肚汤＋面条下午茶：公鸡汤（麻油鸡）晚：公鸡汤＋一碗大米或小米做成的饭月子餐之第十八天早：公鸡汤＋面疙瘩＋青菜，龙眼枸杞花生汤午：肉丸汤（猪肉丸＋青菜＋鸡蛋），鲫鱼汤下午茶：蒸鹅蛋，燕窝晚：半碗大米或小米做成的饭，鸡汤月子餐之第十九天早：一个豆沙包，一个黑米糕，酒娘蒸鹅蛋（去母体内的热毒的）(来源:产后女性网 http://www.26lady.com)午：猪手黄豆汤，红枣木瓜汤晚：清炒青菜、菠菜，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭月子餐之第二十天早：酒娘煮鹅蛋，二个奶黄包，一个黑米糕午：鲫鱼汤，麻油乌鸡汤下午茶：鲫鱼汤晚：西红柿炒鸡蛋，麻油乌鸡汤，冬瓜炒牛肉，清炒黄瓜、菘菜月子餐之第二一天早：一个豆沙包，一个奶黄包，一碗鲫鱼汤午：猪肉丸（＋薯蓣）＋菠菜＋鲫鱼汤下午茶：鲫鱼汤晚：黑大米或小米做成的饭＋红薯，牛肉炒胡萝卜，清炒青菜，黄豆猪手汤月子餐之第二十二天早：黄豆猪手汤，二个奶黄包，二个黑米糕午：黄豆猪手汤，猪肉丸汤（汤里加了西红柿），炒青菜晚：鲫鱼汤，西红柿炒鸡蛋，炒青菜月子餐之第二十三天早：酒娘煮鸡蛋（放了三个鸡蛋！）一个黑米糕，一个奶黄包午：麻油鸡晚：鲫鱼汤半碗大米或小米做成的饭清炒青菜营养提醒：黑米营养丰富，堪称米中一绝。它含有18种氨基酸及硒、铁、锌、钙、锰、钼等元素和维他命b一、b2、b6，有益胃肠克化，增强造血功能，可使血红蛋白升高。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后酿成的身体衰弱，有利于增加乳汁，哺乳乳儿月子餐之第二十四天早：一碗豆浆，一个奶黄包，两个黑米糕午：莲藕排骨汤（＋枸杞），青菜晚：麻油鸡，青菜，二个牛肉丸月子餐之第二十五天早：1碗豆浆，二个奶黄包午：西红柿炒鸡蛋，清炒青菜，黄豆猪手汤（内有枸杞）下午茶：麻油鸡晚：猪肚炖薯蓣＋5粒牛肉丸营养提醒：牛肉含有丰富氨基酸、矿事物和维他命B族(包括烟酸、维他命B1和核黄素)，牛肉氨基酸所含的人体必需氨基酸许多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体天天所需铁质的最佳来源月子餐之第二十六天早：芝麻豆浆，一个豆沙包，酒娘煮鹅蛋午：黄豆猪手汤，猪肚薯蓣汤晚：公鸡汤，炒青菜月子餐之第二十七天早：鲫鱼汤，一个豆沙包，一个奶黄包午：麻油鸡＋面条晚：黑鱼汤，炒鸡蛋，麻油鸡，半碗大米或小米做成的饭月子餐之第二十八天早：鲫鱼汤，二个豆沙包午：黑鱼汤，麻油鸡晚：鱼汤面条＋青菜夜餐：花生白米粥.月子餐之第二十九天早：虾仁馄饨午：栗子鸡块，大米或小米做成的饭晚：海米炒豆芽，大米或小米做成的饭夜餐：酒娘＋１个鸡蛋月子餐之第三十天早饭：鲫鱼汤底下条＋一个鸡蛋＋小菘菜中式饭菜：黄花杞子蒸瘦肉,黄豆猪手汤，大米或小米做成的饭(来源:产后女性网 http://www.26lady.com)晚饭：栗子黄鳝煲，发菜，大米或小米做成的饭科学的坐月子的食补十月怀胎一朝分娩，好不容易生下了宝宝，不少新妈妈开始胃口大开，家人当然也是千方百计送上好吃的。那么在饮食上盖怎样补呢？1.猪肝适合在早上、中午食用。2.鸡蛋蛋黄中的铁质对贫血的产妇有疗效。3.莲藕排骨汤可治疗坐月子期间的贫血症状，莲藕具有缓和神经紧张的作用。4.干贝有稳定情绪作用，可治疗产后忧郁症。5.红萝卜含丰富的维他命A、B、C，是产妇的最佳菜肴。6.猪腰有强化肾脏、促进体内新代谢、恢复子宫机能、治疗腰酸背痛等功效。7.芝麻含钙高，多吃可预防产钙质之流失及便秘。8.猪蹄能补血通乳，可治疗产后缺乳症。9.花生能养血止血，可治疗贫血出血症，其有滋养作用。10.西芹纤维质高，多吃可预防产妇便秘。11.糯米性味甘平，补中益气，而红蟳油饭是一道产妇高贵补品。12.黑豆含有丰富的植物性蛋白质及维他命A、B、C，对脚气浮肿、腹部和身体肌肉松弛者也有改善功效。13.海参是零胆固醇的食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。14.猪心有强化心脏的功能。15.吻鱼含钙丰富，适合产妇食用。产后的前两天，由于劳累，产妇的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，应吃流质或半流质饮食，如小米粥、大米粥、藕粉、鸡蛋汤、面片汤、馄饨、豆浆等。剖宫产的产妇，手术当日不进食，多用静脉输液以保证当日的入量。次日，在肠道排气之前，可进食流质或半流质如：藕粉汤、稀粥、萝卜汤等，不能吃甜食及牛奶等，以免引起肠胀气。一般术后第三日多数产妇肠道已排气，并已开始下地活动，此时可进食普通饮食，但要清淡，易消化，富有营养。有一些食物虽然营养价值高，但是并不适合于准妈妈。例如：笋：易上火，对伤口、婴儿皮肤有副作用，容易引起湿疹。海鲜：容易上火。味精：延缓婴儿大脑发育。A.月子餐营养均衡最重要产妇可以通过多吃肉类和鸡蛋来保证每天摄入100克左右的蛋白质，鸡蛋每天2到3个就可以了，最好不要油炸。可以喝红糖水来补铁，但时间不宜太长，一般应在10天以内。产妇要注意均衡营养，吃一些蔬菜和水果，但不要吃含草酸的蔬菜如竹笋和葱等，也不能吃刺激性的蔬菜。别吃生冷水果，西瓜和荔枝最好不吃。产妇每天还应摄入6克左右的食盐，食物里应放少量的盐。B.少吃多餐，该禁吃的要禁吃孕妇生下小孩后，在坐月子期间食欲会有所增加，但不是吃得越多越好，也应讲究少吃多餐。每餐一荤、一素、一汤维持营养均衡。鸽子、甲鱼等高蛋白、含热量高的食物不易早吃。人参、桂圆、荔枝等食物在排完恶露后才能吃。C.最好配合生理机能，采用阶段性食补为宜 第一阶段：第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃得太补，以免恶露排不干净。中医师建议准妈妈多吃以下对下奶和补血效果均明显的食物。点心类：酒酿鸡蛋、鸡蛋豆腐皮易下奶。银耳红枣汤：赤豆、黑米、红枣补血明显。菜类：山药炒肉片(补血)，胡萝卜炒香菇，番茄炒蛋。汤类：猪蹄黄豆汤，鲫鱼通草，鸡汤。第二阶段：第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入中药杜仲，提高效用。杜仲性温味甘，是固筋骨和强肾的药材。第三阶段：恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性温味甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾，有强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效 剖宫产妈妈的饮食剖宫产的妈妈术后6小时内应禁食，6小时后也要少进食。因手术使肠管受到刺激，胃肠道正常功能被抑制，肠蠕动相对减慢。进食过多，肠道负担加重，会造成便秘、产气增多、腹压增高，不利于身体恢复。手术后6小时未排气时，可先饮用一些白开水及半流食，半流食包括粥、鱼汤等。未排气期间暂不要吃难消化的食物，如煮鸡蛋、炒菜、肉块、米饭等。巧克力、红糖水、甜果汁及牛奶等甜食也最好忌食，它们会引起腹胀。忌食发酵及滋补类食物发酵类食物剖宫产后腹胀很厉害。容易发酵产气多的食物，如糖类、黄豆、豆浆、淀粉类，应该少吃或不吃，以免加重腹胀。炸、辣、热食物剖宫产的妈妈产后由于腹压突然减轻，腹部肌肉松弛、肠蠕动缓慢，易出现便秘。并且会因伤口疼痛致使腹部不敢用力，而造成大便秘结。而油炸、辛辣、燥热食物热量高，膳食纤维少，是易引起便秘的食物。滋补类食品剖宫产术前不能滥用高级滋补品，如高丽参、洋参等，鱼类食品也要少吃。参类含有人参苷，具有强心、兴奋作用，会影响手术中麻醉药的效果和术后新妈妈的休息。鱼类特别是海产鱼类体内含有丰富的有机酸物质，它会抑制血小板凝集，对术后止血与创口愈合不利。剖腹产月子餐食谱第一周食谱　　一、生化汤　　【用量】：1日份　　【原料】：当归40克，川芎30克，桃仁(去心)25克，烤老姜(干姜)25克，灸草(蜜甘草)25克，月子米酒水1050毫升　　【制作流程】：　　1、月子米酒水700毫升，加入配料包，用砂锅大火煮沸后转小火加盖煮60分种，约剩200毫升，药酒倒出备用。　　2、在砂锅中加入月子米酒水350毫升，大火煮沸后转小火煮60分钟约剩100毫升。　　3、将第一次和第二次米酒水合在一起共300毫升拌匀。　　【餐品用法】：　　1、每次餐前饮用1口，一天内分六次喝完(切勿饮用过快);　　2、顺产者连续服用7天，也就是7贴;　　3、剖腹产及小产者不妨吃14贴;　　4、虽然生化汤有补血、祛恶露的效果，但若吃得过多反而会造成对子宫的伤害，所以产后吃够上述要求即可，不要吃得过多。　　二、坐月子水(米酒水的加工方法)　　【用量】：1日份　　【原料】：月子米酒1220毫升　　【制作流程】：(2瓶烧成一瓶)　　1、月子米酒第1瓶倒入不锈钢锅(或电饭锅内)，再用竹筷子量出一个刻度并做上记号。　　2、将剩下的1瓶米酒倒入锅中，大火不加盖，将米酒煮沸　　3、转小火，继续煮至先前量出刻度的位置。(大概30分钟左右)　　【餐品用法】：1、做餐主料。　　2、也可以作为漱口水来用。　　3、可以用毛巾或棉纱布擦洗头皮。　　【备注】：1、用液化气煮时，注意不要让火整个烧起来，改用电磁炉来煮同样是大火煮沸后转小火。　　三、养肝汤　　【用量】：1日份　　【原料】：红枣7粒;热开水(产后改用煮后的月子米酒水)300毫升。　　【制作流程】：　　1、用米酒洗净红枣，用刀划开长口。　　2、放在保鲜盒内，用热开水(产后为备用的月子米酒水)冲泡，加盖泡8小时。　　3、用蒸器蒸之，等沸腾后改用小火蒸1小时。(可在电饭过上加蒸器与薏米等同时蒸，节省时间和成本)　　【餐品用法】：1、将红枣取出，去皮及核，一天之中随时可食;若买无核枣最好。　　2、汤汁当茶饮用，一天分数次喝完。　　3、可根据客户要求适量加红糖。　　【备注】：1、一天量为300毫升。　　2、自然产的人，也需要喝养肝汤来保护肝脏，帮助肝脏解毒及解渴用。　　3、有些人会临时决定剖腹产，为应对这一情况，不论自然产还是剖腹产，均应于生产前一周开始饮用养肝汤。　　四神粥：主料为薏仁100克、通心莲50克、茨实10克，须洗净后浸泡4-6小时以上，配料为新鲜山药50克，熬成粥，产前3天产后3天吃。四、甜糯米粥　　【用量】：1日份　　【原料】：糯米50克，月子米酒水1220毫升，桂圆5粒，红糖30克。　　【制作流程】：1、将糯米与去皮后的桂圆肉放入月子米酒水中，用电饭锅加盖煮40分钟左右。　　2、熄火，加入红糖搅拌后放入保鲜盒中。　　【餐品用法】：1、作为主食之一，配以麻油猪肝(腰)或鱼类食用。　　【备注】：1、糯米有粘肠子的功能，或以帮助产妇增强肠子的蠕动力，可防止肠胃的下垂，更可以预防便秘的产生。但糯米较难消化，不可一次吃太多。　　五、红豆汤　　【用量】：1日份　　【原料】：红豆70克，带皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。　　【制作流程】：1、将红豆泡放入月子米酒水中，加盖泡8小时。　　2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。　　3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同，所以时间不同，每个料理师可记录自己的小火标准，测定自己的时间)　　4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。　　【餐品用法】：1、红豆汤要分两次来吃，一次于早上10点，一次为下午3点。　　2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。　　3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减，若能适应的话可再加些红糖。　　【备注】：1、红豆有强心利尿之功效，有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇，产后应多吃红豆以利尿强心。　　六、薏仁米饭　　【用量】：1日份　　【原料】：薏米150克，月子米酒水1220毫升，香米5克。　　【制作流程】：1、将薏米、香米和月子米酒水倒入电饭锅中，约1小时左右可熟。　　2、将薏米饭盛入保鲜盒内(300毫升盒装)即可。　　【餐品用法】：1、作为主食之一配以麻油鱼类食用。　　【备注】：1、薏米可补血，不适应的产妇可用大米替代。　　2、薏米饭第一周每日一份，第二周每日2份。　　七、血母痛液　　【用量】：1日份　　【原料】：山楂肉(片)200克，月子米酒水1220毫升，红糖30克。　　【制作流程】：1、将山楂肉与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮16分钟左右。　　2、约剩600毫升关火(可以筷子作记号)。　　3、放入保鲜盒内。　　【餐品用法】：1、作为饮料，每天分数次喝完，一小时一小口。　　【备注】：1、产后子宫凝血并且肚子痛的人，可服用血母痛液来改善，可使凝血融化。八、坐月子妇宝　　【用量】：1日份　　【原料】：桂圆肉5粒、枸杞5粒、月子米酒水610毫升。　　【制作流程】：1、将桂圆去皮、枸杞与月子米酒水放入砂锅或不锈钢锅(电磁炉)以大火煮沸后，转小火煮10分钟左右。　　2、约剩300毫升关火(可以筷子作记号)。　　3、放入保鲜盒内。　　【餐品用法】：1、作为饮料一天内分数次喝完。　　九、麻油猪肝　　【用量】：1日份　　【原料】：猪肝：产后体重(孕前体重)每10千克需60克，带皮老姜：体重每10千克需6克，纯胡麻油：体重每10千克需6毫升，月子米酒水200毫升。　　【制作流程】：1、将猪肝用米酒洗干净，切成1厘米厚度;　　2、老姜洗干净，连皮切成薄片;　　3、将麻油倒入锅内，用中火烧热，放入老姜转小火，爆到姜片的两面“皱”起，呈褐色，但不焦黑;　　4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;　　5、加入月子米酒水煮开，转小火煮5分钟;　　7、关火出锅，盛入保鲜盒内即可。　　【餐品用法】：1、配以红豆汤来吃;2、配以甜糯米粥来吃。　　【备注】：1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝，这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;　　2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。　　十、麻油鱼　　【用量】：1日份　　【原料】：乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克，带皮老姜15克，纯胡麻油60毫升，月子米酒水300毫升。　　【制作流程】：1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块)，老姜洗净带皮切成薄片;　　2、将胡麻油倒入锅内，用中火烧热;　　3、放入老姜转小火，爆到姜片两面均“皱”起来，呈褐色但不焦黑;　　4、转中火加入鱼，爆鱼至外发白，放入月子米酒水转大火;　　5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;　　6、转大火，加盐少许(建议1克)，2分种关火;　　7、盛入保鲜盒内，摆放整齐。　　【餐品用法】：1、平均分于中餐和晚餐来吃，配以薏米饭和甜糯米粥来吃。　　【备注】：1、前两周只能吃推荐的三种鱼类，其它鱼类可15天之后再吃。2、也可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用台湾月子餐不论外送还是自行调理，基本上是以麻油为主，佐以汤类炖品。下面是台湾月子餐的三个阶段：　　第一周月子餐配方　　主力补品：麻油猪肝,四神猪肝,药膳猪肝,归耆猪肝,麻油素豆包,四神素豆包。　　元气炖品：枸杞麻油鲜鱼汤,天麻干贝鲜鱼汤,药炖鲜鱼汤,素炖品,素药膳。　　健康主食：薏仁饭,红豆饭,十谷饭,红糟饭,南瓜饭,粟子饭,地瓜饭,黑芝麻饭,五色养生饭,香桩饭。　　精致点心：桂圆糯米粥,美颜红豆汤,银耳莲子汤,莲子红豆汤,首乌芝麻糊,薏仁甜汤。　　草本饮品：山楂饮,归耆茶,洛神花茶,枸杞菊花茶,百合桂圆茶。　　中药补品：生化饮,神奇茶,败毒汤,血母痛,生麦芽,发奶饮。　　第二周月子餐配方　　主力补品：麻油腰子,药膳腰子,归耆腰子,麻油素腰花,四神素腰花。　　元气炖品：枸杞麻油鲜鱼汤,天麻干贝鲜鱼汤,药炖鲜鱼汤,素炖品,素药膳。　　健康主食：薏仁饭,红豆饭,十谷饭,红糟饭,南瓜饭,粟子饭,地瓜饭,黑芝麻饭,五色养生饭,香桩饭。　　精致点心：桂圆糯米粥,美颜红豆汤,银耳莲子汤,莲子红豆汤,首乌芝麻糊,美味香油饭,美味素食饭,薏仁甜汤。　　新鲜时蔬：清炒红萝卜,红萝卜炒蛋,清炒红苋菜,小鱼干红苋菜,清炒红凤菜,红萝卜高丽菜。　　草本饮品：山楂饮,归耆茶,洛神花茶,枸杞菊花茶,百合桂圆茶。　　中药补品：生化饮,神奇茶,败毒汤,血母痛,生麦芽,发奶饮,药膳。　　第三四周月子餐配方　　主力补品：麻油鸡汤,药膳鸡汤,归耆鸡汤,麻油素鸡汤,四神素鸡汤,素料变化。　　元气炖品：麻油猪心汤,药膳猪心汤,药炖鱼汤,四物排骨汤,十全大补排骨汤,腰果莲子肚片汤,四神猪肚汤,素炖品,素药膳。　　健康主食：薏仁饭,红豆饭,十谷饭,红糟饭,南瓜饭,粟子饭,地瓜饭,黑芝麻饭,五色养生饭,香桩饭。　　精致点心：桂圆糯米粥,美颜红豆汤,银耳莲子汤,莲子红豆汤,首乌芝麻糊,美味香油饭,美味素食饭,薏仁甜汤。　　新鲜时蔬：百果花椰菜,百合炒菠菜,香菇炒菠菜,干贝高丽菜,小鱼干红苋菜,吻鱼出菜,草菇青江菜,麻油川七,炒百菇,豆瓣龙须菜,当季时疏。　　草本饮品：山楂饮,归耆茶,洛神花茶,枸杞菊花茶,百合桂圆茶。　　中药补品：血母痛,生麦芽,发奶饮,药膳。　　发奶补品：花生猪脚汤,青木瓜炖排骨,黄金鸭。　　新鲜水果：哈蜜瓜,本瓜,葡萄,莲雾,荔枝,香瓜,甜桃,甜性水分较少的当季水果。　　这套月子餐配方的特点是口感清淡，较好地保留了食物的原味，满足了产妇不能太咸的需求。还根据产妇产后恢复的身体需要，制定了不同的月子餐配方。