小米粥的做法 各式小米粥的做法

小米粥的做法 各式小米粥的做法 黄豆小米粥 菜系及功效:幼儿菜谱学龄前儿童食谱老人食谱补虚养身食谱更年期食谱工艺:煮黄豆小米粥的制作材料: 主料:小米100克,大豆50克 调料:白砂糖10克 黄豆小米粥的做法: 1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。 2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。 3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。 食物相克 小米:小米忌与杏仁同食。 怀山药粥 小米怀山药粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米怀山药粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米怀山药粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道粥吧~~ 原料:怀山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。 制作:将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。 用法:空腹食用。 疗效:健脾止泻，消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。 原料: 小米30-50克，红糖适量。 制作过程: 将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特点: 补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。 注:小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”，怀山药，四大怀药之一，以河南铁棍山药最好。 红糖小米粥 原料: 小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。 做法: 1.备齐材料:小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入 2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净， 去核，红枣肉切碎备用。 3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。 鲜菇小米粥 菜系及功效:高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱。 口味:咸鲜味工艺:煮 鲜菇小米粥的制作材料: 主料:粳米50克，小米100克 辅料:平菇40克 调料:大葱3克,盐2克 制作: 1.平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。 2.粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐朝孟诜:“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清朝王盂英:“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 小米:小米忌与杏仁同食。 绿豆小米粥 绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的，能够清暑益气、止渴 小米粥组图(11张) 利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享: 【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】 1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。 2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。 3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。 4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。 小贴士: 1.熬粥的时候，避免粥在熬的过程中溢出来，可以用个大一点的不锈钢勺子放里面，或者滴几滴香油。 2.绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。