吃胶原蛋白补胶原蛋白，骗你没商量

反窃听 www.bug37.com dd 最近不断爆料胶原蛋白的丑闻，揭开胶原蛋白神秘的面纱背后，却发现，被商家宣传的几乎完美的胶原蛋白，其实并不像宣传那样有效果，盲目补充甚至还有害。 了解胶原蛋白： 胶原蛋白，蛋白质中的一种，而且还是不完全蛋白，属于动物的结缔组织，只存在于动物食物中。这种蛋白质本身不溶于水，只有解开盘在一起的三股螺旋，变成可溶的明胶，才溶于水。这个明胶跟其他蛋白质一样，也是由氨基酸组成，只是有两种带羟基的氨基酸——羟脯氨酸和羟赖氨酸。这是在其他蛋白质中很难见到，这两种氨基酸水的关系十分亲密。热的时候明胶分子分散于水，能形成粘稠的溶胶，在低温条件下，明胶分子又能交联成网状结构，把水分子包在里面。人的皮肤组织中胶原蛋白合成越多，锁水功能越好，皮肤的弹性也就越好。反之，皮肤组织中胶原蛋白合成少了，分解多了，皮肤就会出现松弛，没有弹性，甚至出现皱纹。 补充不一定能得到： 尽管说人体皮肤的胶原蛋白与猪蹄、凤爪等动物食物中的胶原蛋白结构一样，但补充食物中的胶原蛋白却不一定能在体内合成胶原蛋白。原因很简单，任何蛋白质进入体内后都需要分解氨基酸才能被吸收，吸收后的氨基酸还需要与体内的维生素C搭档才能合成人体所需的蛋白质，在体内合成蛋白质的时候却不是能由人控制的，你想让合成胶原蛋白就胶原蛋白呀，不可能，因为胶原蛋白中除了羟脯氨酸和羟赖氨酸两种特殊氨基酸以外，还有其他的氨基酸，当各种氨基酸比例不合适的时候，合成就不一定是胶原蛋白了。 盲目补充，反受其害： 不管是大分子胶原蛋白，还是水解胶原蛋白，其氨基酸的组成成分都无法改变。胶原蛋白中富含的甘氨酸和羟脯氨酸，它们都是草酸形成的前体，过量服用胶原蛋白时会增加尿中的草酸含量，从而增加肾结石风险。 自己造点胶原蛋白也不难： 虽然目前没有科学依据证明胶原蛋白不能美容，但也没有足够的科学证据证明补充胶原蛋白就能美容，与其盲目补充胶原蛋白来获得心理安慰，还不如合理调整饮食自己造点胶原蛋白。人体自己能合成胶原蛋白的所有氨基酸，只要有维生素C帮忙，蛋白质足够，血液循环良好，营养状况正常，就能造出合格的胶原蛋白。只是自己的血红蛋白够不够，血液循环好不好，维生素和蛋白质足不足，激素平衡是否良好等等因素都会影响胶原蛋白的合成。而健康的四大基石——“合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”。则是满足自己制造胶原蛋白的基础。 隐私保护 www.bug37.com dd