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(北海15日讯)威北平安村没有猪肉食品加工厂，所有生病导致死亡的猪只都被焚烧或埋掉处理，因此没有发生黑心猪肉事件～

禽总省猪组主任马进禧周日下午带领媒体一行人前往威北平安村农场，了解死猪的处理方法，以粉碎平安村黑心猪肉推出市场的传谣。

马进禧指出，平安村的农场都设有大小各异的焚化炉，遇到猪只生病，就会被隔离，若病情康复会重返“家园”，若病死，就添加橡胶木材加以焚烧，再不然就是将猪只尸体埋掉处理。

“猪农每天或每2，3天就会处理一次。”

此外，他披露，平安村并没有猪肉食品加工厂，在没有需求之下就没有供应，所以黑心猪肉事件没发生。

藏有不知名病菌 吃太多将感染病毒

(吉隆坡15日讯)卫生部全国健康促进理事会成员黎广才医生告诫，黑心猪肉藏有不知名的细菌、病毒，进食太多非但无法摄取体内所需的营养，还会影响身体健康，引发病毒感染。

他今日接受本报电访时指出，病猪本身就有许多病毒及细菌，甚至有虫蛀、腐烂;死猪则意味着肉质已经失去原有的营养价值、不新鲜，无法从中摄取任何营养。

因此，无论是死猪或病猪，倘若在加工、调味过程中不干净或没有做好消毒措施，将可能引发病毒感染。

“腌制品的加工制作过程本来就需要添加许多防腐剂及其他化学品，更何况是死猪。可想而知，为了掩盖臭味，会添加更多重的药物化学剂及调味品。”

黎广才劝喻民众应少吃加工食品，并建议选吃新鲜的生猪肉;至于商家也应该要有商业道德，顾及消费者的健康。

“此外，消费者自己很难分辨食物的品质好坏，也不懂来源，吃了没营养的食物也不知道，因此，政府相关单位应该要注重检验食品安全。”

李崇孟促2部门配合 设执法队查猪肉制成品

雪隆屠业行顾问拿督李崇孟建议兽医局及卫生部互相配合，成立以华裔为首的执法小组，赋予该小组到巴刹采集猪肉样本、向商家探查猪肉制成品来源的执法及取缔权力，根治黑心猪肉的问题。

他认为，黑心猪肉的问题存在已久，只是一直都没有相关单位愿意介入调查，直到事情爆发后才亡羊补牢。

“其实，卫生部有责任长期监控并确保市面上的食品安全，而非发生事后才进行调查工作。”

李崇孟今日接受本报电访时指出，在食品法令下，卫生部有必要确保腊肠及肉干等腌制品拥有合格的包装，包括列明制造商地址、最佳食用日期及其他详细的产品资讯，让消费者可一目了然，放心食用。

腊肠比较危险

“肉干可能还比较安全，因为拥有特定的包装;腊肠就比较危险，许多腊肠都是由一些已经被淘汰、没有生育价值的老母猪及老公猪制成的。”

他披露，只要经过加工、添加调味品，老母猪及老公猪也能变成美味四溢的肉干及腊肠，惟仍能食用。

“老母猪及老公猪的猪肉制成品问题不大，只是肉老了一点而已，如果是病猪或死猪的话就比较可怕。”

他根据医药

“如果是病猪的话，情况更糟糕，虽说动物体内的细菌对人体损害不大，但由于无法鉴定有关的猪只是死于什么疾病，因此民众一旦误吃，可能会引发病毒感染，长久下来将破坏身体免疫系统。”

问题或源于逾10年前 收集处理死猪议案

李崇孟揭露，黑心猪只应是始源于10多年前，猪肉业者在一项会议上的决策。

“当时，马六甲、怡保及其他地区的猪农场因为草率将猪只丢进河内，造成水源污染，因此面临遭勒令关闭的命运。”

他续说，为此，猪肉业者当时召开了一项会议，除了告诫猪农忽随意将病猪及死猪丢进河内外，席间有人提议将死猪及病猪转交给死猪收购商进行处理。

李崇孟大胆臆测，因为有此需求，造就了相关行业的服务供应，开始有专人驾驶罗里到猪农场“收集”淘汰的死猪及病猪，美其名是将淘汰的猪只运送去火化或埋葬，但那些猪只的“最后归属”也无从得知。