清汤乌冬面

清汤乌冬面清汤乌冬面 用料 乌冬面一人份 胡萝卜一根 瘦肉50～100克 鹌鹑蛋3只 油适量 盐适量 水适量 葱一根 清汤乌冬面的做法 1 准备好食材，瘦肉已用适量的盐和生粉均匀搅拌过。 2 先用油热锅，把切成条状的胡萝卜放进去炒一分钟左右。 3 将乌冬面放进锅，加适量的水，大约浸泡过乌冬面再加多一些水。 4 面快熟的时候加入瘦肉和适量的盐，盐按照自己的口味，喜咸或喜淡，但是清汤还是偏淡一些好，然后小火再煮至3分钟左右，放入葱和打入鹌鹑蛋。 ...