火锅

火锅 简介 目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，有助于缺钙人群，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，如鸽子汤底料，滋阴作用。 食材 主料 火锅老油500g 火锅底料1袋 浓汤宝1块   辅料 油适量 干红椒适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 姜适量 豆瓣适量 白扣适量 味精适量 葱适量 芹菜适量 水适量   火锅的做法 1.准备 2.锅中起油 3.加入姜，干红椒，花椒，八角，香叶，桂皮，白扣炒香 4.加入老油 5.加入火锅底料 6.加入豆瓣炒香 7.加水 8.加入浓汤宝 9.加入芹菜，葱，完成