核桃桂圆芝麻红枣阿胶核桃桂圆芝麻红枣阿胶
简介
阿胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。现在很有名的东阿阿胶就产自我们山东,而且离我们这里还挺近的。今天是冬至,从今天开始就可以吃阿胶补补了。
食材
主料
阿胶250g
熟黑芝麻200g
熟核桃仁200g
桂圆肉150g
红枣肉150g
辅料
冰糖25...
核桃桂圆芝麻红枣阿胶
简介
阿胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千年的生产历史。最早载于《神农本草经》。阿胶最初用牛皮熬制,到唐代,人们发现用驴皮熬制阿胶,药物功效更佳,便改用驴皮,并沿用至今。现在很有名的东阿阿胶就产自我们山东,而且离我们这里还挺近的。今天是冬至,从今天开始就可以吃阿胶补补了。
食材
主料
阿胶250g
熟黑芝麻200g
熟核桃仁200g
桂圆肉150g
红枣肉150g
辅料
冰糖250g
黄酒250ml
核桃桂圆芝麻红枣阿胶的做法
1.准备好原料,核桃芝麻烤熟。
2.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。
3.用1:1的黄酒浸泡3天。
4. 图中是浸泡了3天后的。
5.将泡好的阿入隔水放入锅中,边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。
6.放入冰糖。(冰糖一定要碎一点,可别像我图省事,整个的冰糖疙瘩放进去了,很难融化的。)
7.待冰糖全部融化后,加入核桃肉和桂圆肉,搅拌均匀。
8.加入红枣肉搅拌均匀。
9.最后加入黑芝麻。
10.边煮边搅拌,大概20分钟后关火。
11.保鲜盒铺上保鲜膜,倒入阿胶膏,放凉后盖子上盖子,放冰箱冷藏24小时。
12.24小时候后即可取出来切片食用。早晚各一次,一次10克左右。
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