石榴的营养价值和医用价值[最新]

石榴的营养价值和医用价值 1.营养丰富 石榴果实中含有很多人体需要的糖、有机酸和钙、磷、铁等矿物元素～以及丰富的维生素C。其维生素C的含量～比苹果和梨高1~2倍。 2.医用多效 ?能防治心脏病和心血管病 据以色列理工学院的研究～石榴汁比红酒能更有效地防治心脏病。当研究对象在两周内每天饮用2~3盎司的石榴汁时～他们体内的胆固醇氧化过程会减慢40%。这明由低密度胆固醇氧化而造成的动脉硬化的损害～会因饮用石榴汁而减少。负责这项研究的亚伟男教授,Prof. Michael Aviram,是首次证实干红葡萄酒对心脏病有益的科学家。同样是他～又发现石榴比红酒、番茄和维生素E等有更佳的抗氧化功能～能减慢或预防动脉粥样硬化。 ?防癌治癌 美国西北大学医学院通过对石榴中含有的抗氧化物资鞣花酸的研究～用它来防治癌症。又据以色列报道～石榴有显著的抗乳腺癌特性。研究人员研究发现:?石榴种子油可引起乳腺癌细胞的凋亡。石榴汁对大多数依赖雌激素的乳腺癌细胞有毒性～而对正常细胞多数没有影响。?石榴酒和石榴皮提取物中所含的多酚～破坏了50%的非雌激素依赖性癌 细胞和75%的雌激素依赖性癌细胞～而绝大多数健康细胞却并没有受影响。 ?护肤与抗衰老 医学博士豪尔德•穆拉德说:当我们在防晒品中加入石榴所含的物质后～其防晒效果可提高21%～时下流行的自然护肤品应首推石榴了。石榴的多酚含量比绿茶更高。石榴中含有的抗氧化物质鞣花酸～除能防治癌症外～也被美国营养学家推荐为“人类已知的最具有抗衰老作用的东西”。 ?防治更年期综合症 日本最新研究证明～石榴汁含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C,以及烟酸～还富含钾和植物雌激素等～其中植物雌激素对女性更年期综合症、骨质疏松症等～有显著疗效。在日本～这项研究促使大批消费者购买石榴汁饮料。 ?治牛皮癣 用石榴皮炒炭所研细末1份～麻油3份～调成糊状。用时将二者调匀～以毛笔蘸药匀涂患处～每日两次,《全展选编•皮肤科》,～可收到一定的治疗效果。 ?治疗菌痢 取石榴皮制皮50%或60%煎剂～每次服10-20毫升～日服3-4次～7-10天为一疗程。用此药治慢性菌痢～可以连服2周～停药1周～再服2周为一疗程。治疗急性菌痢50例～ 经一个疗程后～治愈49例～有效1例。[《哈尔滨中医》1962,5,7,:21]. ?治疗便血、崩漏 《千金方》中说～单用石榴皮～灸后研末～每服2钱～用茄子枝煎汤送下～治便血。《产经方》中的石榴皮汤方称～以本品配伍当归、阿胶和艾炭～治疗妊娠暴下不止的腹痛者。 ?具有的其他医疗作用