二氧化硫作为食品漂白添加剂

二氧化硫作为食品漂白添加剂 二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体～滥用二氧化硫作为食品漂白添加剂主要用于干果、干菜等的漂白～令其外观更好～同时也能令其延长保质期～食用二氧化硫残留量超标食品将对人体的各种系统、器官、组织都会产生不利的影响～严重时将产生喉头痉挛、喉头水肿、支气管痉挛等症状。 屡有爆出的不合格食品各有各的不合格原因～但他们最集中的不合格原因是什么,过期、注水、细菌超标,都不是～滥用二氧化 1 硫才是xxx食品安全的最大“杀手”。xx月xxx日～食品抽检信息又有xxx批次问题食品被曝光。 统计发现～在今年披露的xx批食品抽检信息中～累计曝光了xxx批次食品～基本涵盖所有食品门类和大多数食品生产企业～其中合格xxxx批次、不合格xxx批次～总体合格率超过xxx%～维持了较高的抽检合格率。 食品滥用二氧化硫最集中 统计发现～今年抽检的基本覆盖食用农产品、加工食品、餐饮食品、食品添加剂和保健食品～不合格的食品中～问题出在二氧 2 化硫上的有xxx批次～为不合格最为集中原因～表现为二氧化硫残留超标或本应不得检出而检出了。 食品企业要戒掉侥幸心态: “三高”食品及问题食品将被重点抽检 记者比对去年及今年抽检数据发现～去年曾经被曝光的问题食品～今年绝大多数都被再次进行了抽检～其中有个别企业还被抽检了近xxx个批次。而从这些食品抽检结果看～绝大多数在去年被抽检不合格后～对企业出现的食品安全问题进行深刻的反省～并通过提升硬件设备、强化管理人员安全意识等方式进行了整改～今年的抽检结果绝大多 3 数都为合格～然而也有个别企业仍无好转、已被多次抽检不合格了。为进一步了解xxx年抽检不合格食品生产企业整改结果和整改后食品安全真实状况～防止处理后搞形式、走过场～专门针对去年抽检不合格的食品进行精准抽检～如抽检结果还是为不合格～将予以从严查处～对企业负责人进行约谈～必要时还将采取停产整顿等措施。 食品安全监管高压下～心存侥幸希望抽不到自己产品的企业要转变观念了。据了解～近年来食品安全抽检能力和频次大大加强。 4