[坚果类食品好处]吃坚果类食品的好处

[坚果类食品好处]吃坚果类食品的好处 [坚果类食品好处]吃坚果类食品的好处 篇一 : 吃坚果类食品的好处 1、坚果又叫壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的十大营养食品之一。 2、多吃坚果还可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老、补充微量元素等好处。 3、补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸。 4、坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。 巴旦木——带壳的杏仁 1、巴旦木树形似山桃，壳薄肉实，果仁有特殊的甜香风味。 2、外形象桃核，但皮比桃核薄，用呀一咬即开，吃里面的仁。味道香酥，鲜美可口，男女老幼都喜欢，是新疆喀什的名贵特产。 3、杏仁具有极高的滋补营养价值。如蛋白质、脂肪等，还含有植物成分所特有的纤维素等。 4、它可以起到润肺清火、排毒养颜，对因肺燥引起的咳嗽有很好的疗效，是没有副作用的排毒食品。 5、而且杏仁还具有滑肠通便的作用，可以帮助消化、缓解便秘症状。能促进新陈代谢、消除便秘困扰。 澳洲坚果——内地俗称夏威 夷果 1、夏威夷果是1种原产于澳洲的树生坚果，在世界上众多的干果之中，素来享有“干果之王”的誉称。 2、夏威夷果仁营养丰富，其外壳坚硬，内质果仁饱满，颗颗呈现，富含多种矿物质和维生素。 3、夏威夷果仁香酥滑嫩可口，经精心炒制后，有独特的奶油香味，清香浓郁，松脆香酥，风味和口感都 [)非常好，深受大家都好评。 4、夏威夷果除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。用途很广 泛哦～ 山核桃 1、山核桃属绿色纯天然野生干果，是临安的特产，远胜闻名。 2、山核桃的特点:壳薄，肉饱满，个大，味香，核桃的营养价值很高，含有人体必须的矿物质，维生素及蛋白质，核桃仁性味甘平、温润，具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便，滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。 3、久服核桃对于大脑和神经也都有益，是1种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。核桃去壳就可以 食用. 美国山核桃，又叫长寿果， 碧根果 1、营养极为丰富，含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素等等。 2、长寿果常食有健脑益智，补中润气，滋润肌肤增强记忆力，乌 润头发，助失眠，美容的作用。 3、核桃生长在平原中，地处优势，以吸取大地的精华为原料，绝对是绿色无污染原生态的休闲食品。据科学测定，每公斤长寿果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。 4、长寿果个大，仁肉厚实，粒粒饱满，美味可口，是老人、小孩必备的休闲小零食哦。 篇二 : 坚果类食物的功效及好处 坚果类食物的功效及好处 什么是坚果 坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。如板栗等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 各类坚果的功效 坚果 坚果之王 榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。 长寿之果 松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要 从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。 肾之果 板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6,7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。 杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。 心脏之友 开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。 抗忧郁之果 葵花子含有β,胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。 开心之果 开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%,18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”，不是没有道理的。 吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。 坚果热量表 单位:千卡/100克 榛子594 松仁619 板栗212 杏仁562 开心果552 葵花子616 坚果对人体的好处 坚果又叫壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。 坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素、微量元素、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面: 清除自由基。自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类 食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。 降低妇女发生2型糖尿病的危险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。 降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 调节血脂。北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国(]大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。 提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼， 致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。 补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。 如何选购坚果 坚果可以说是年货中的重头戏，一般来说，密封包装的坚果辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌。 选择购买散装干果百姓要注意以下事项。如瓜子，首先要看瓜子的形状是否规整，然后拿几个瓜子在手上，并用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，说明瓜子的质量不高。 其次，选择几个瓜子品尝，新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香，而陈瓜子有霉味，发苦。开心果，质量好的应该是自然开口规则、明显，果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少，说明质量不好。就果仁来说，则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫 磺的榛子，舌头即会有麻木感。 此外，百姓不仅要货比三家，还要价比三家。在购买之前最好了解一下同类商品的平均价格，如果商家出示的价格比平均价格低很多，最好不要购买。 中国坚果知名品牌:众地、洽洽、真心、姚太太、叶原坊、徽记、果园老农、如水…… 孕妇吃什么坚果好, 坚果，对准妈妈身体保养和胎儿发育虽然有诸多好处。一般怀孕了，都会有人建议说吃一些坚果，那么孕妇吃坚果都选哪些好呢, 孕妇吃什么坚果好,——核桃。 核桃是补脑的上佳之品。民间孕妇为表达对核桃功用的赞誉，有“母食核桃儿补脑”的说法。它含有很多营养成分，比如DHA对宝宝大脑发育好，钙对骨骼发育好，以及锌、叶酸等。 据测定:1公斤核桃仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养，并有补气养血、温肺润肠的作用。其营养成分的结构对于胚胎的脑发育非常有利。因此，孕妇每天宜吃2,3个核桃。嚼核桃仁还能防治牙本质过敏。 孕妇吃什么坚果好,——瓜籽。 我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜籽。既便宜又健康好吃，多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽则性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。 孕妇吃什么坚果好,——榛子。 含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、维生素B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。 孕妇吃什么坚果好,——杏仁。 止咳平喘、润肠通便，有效预防孕期便秘。注意，杏仁有小毒，不能多吃。建议一天吃3-5颗为宜。 孕妇吃什么坚果好,——松籽。 含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。 孕妇吃什么坚果好,除了以上介绍的外，像夏威夷果、碧根果等都是不错的选择。只是凡事都有个度，孕妇朋友选择食用坚果也应适量，不要过多食用。 坚果宜在上午食用 各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，它们还有降低心血管疾病风险的作用。 坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来。 篇三 : 华味享零食超级好吃，坚果类食品/蜜饯果脯 平时大家可能经常会买一些坚果来吃，但是小编却发现很多人对于坚果的功效与作用 却知之甚少，仅仅知道吃坚果对我们人体肯定是有好处，但是到底有什么好处，却并不是很清楚，今天小编就和大家一起来看一看，坚果到底有哪些营养和功效供我们摄取的。(, 其实，平时多吃一些坚硬的食物可以起到保护视力的作用。还有就是中医有以形补形的说法，也就是说多吃一些坚果可以补充我们的脑细胞，其实到了后来这也是有科学依据的，根据专家的研究现，我们大脑最应该摄入的营养是不饱和脂肪酸，而坚果类食物恰恰对于这种营养成分的含量是最高的，而且还有我们人体必需的蛋白质和维生素E。当然了，我们可以有选择性的食用，一般食用人群都为孕妇和一些儿童食用的比较多。 还有一点就是大家可能在吃的时候有时候会剥去上面的那层皮，比如核桃，其实在前面的一些文章中，我也和大家说到过，这个核桃皮最好是不好剥，因为其含有的营养成分不比仁少，扔掉是很浪费的，所以大家以后再吃核桃的时候记得注意下。 华味亨官网 坚果类食品 坚果类食品 坚果类食品 坚果类食品 坚果类食品