水煮花生有什么功效 水煮花生米的功效

水煮花生有什么功效 水煮花生米的功效 花生的红衣中含有一种成分，可以抗纤维蛋白溶解，促进骨髓生成血小板，增强毛细血管的收缩，调整凝集因子的缺陷等，可以治疗紫癜、流鼻血、月经过多等。 花生用之不当，也会产生不良作用，《本草纲目拾遗》记载:“花生本有涤痰之功……世俗以火炒食，反能生痰。”说明不同的制作方法，花生有不同的作用。 水煮花生米的功效 煮花生可以起到润肺止咳、健脾养胃的功效。生吃可以下痰，炒食则会生痰。一般而言，花生煮熟吃能养胃、润肺，炒、炸食用易使人上火。 水煮花生米的做法 1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。 2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。 3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。 4、加水进去，水和花生的比例1:1就可以。 5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可 以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。 6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。 7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。 8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。 9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。