中国菜做法搜集卡1560_枸杞麦冬蛋丁

中国菜做法搜集卡_1560_枸杞麦冬蛋丁 枸杞麦冬蛋丁 原料: 鸡蛋5个 枸杞 花生米 猪瘦肉各30克 麦冬10克 盐 淀粉 味精各适量【来源】民间方 制作: "1. 将花生米煎脆；枸杞洗净，入沸水中略氽一下；麦冬 洗净，入沸水中煮熟，切成碎末；猪瘦肉切丁；鸡蛋打 在碗中，加盐少许打匀，把蛋倒进另一碗中(碗壁涂油)隔 水蒸熟，冷却后将蛋切成粒状。 2. 锅置旺火上,放花生油,把猪肉丁炒熟,再倒进蛋粒,枸 杞,麦冬碎末,炒匀,放盐少许及湿淀粉勾芡 3. 最后放味精 适量,脆花生米铺在上面即成 特点: 滋补肝肾。适用于慢性肝炎、早期肝硬化等。健康人 食用能增强体质，防病延年 所属菜系：其他 爱厨艺的人爱生活！愿大家快乐过好每一天！