土豆饼的做法土豆饼的做法
1.韩式土豆饼
材料
土豆……1个,
鸡蛋……1颗,
番茄酱……1/2大匙,
韩国辣酱……1小匙,
橄榄油……少许,
盐……少许
做法
1土豆去皮,擦成细丝
2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀
3加入番茄酱,辣酱拌匀
4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液 5中火,煎至两面金黄~
2. 土豆丝饼
材料
土豆 青辣椒 五香粉 盐 小葱 食油 面粉 平底锅 做法
将土豆 青辣椒切丝,葱切末,面粉化成糊状,将前三者和盐 五香粉 加入,搅匀,成稠糊
状上鐹开火,倒油锅烧至4 5 成热用筷子拨些...
土豆饼的做法
1.韩式土豆饼
材料
土豆……1个,
鸡蛋……1颗,
番茄酱……1/2大匙,
韩国辣酱……1小匙,
橄榄油……少许,
盐……少许
做法
1土豆去皮,擦成细丝
2鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀
3加入番茄酱,辣酱拌匀
4锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液 5中火,煎至两面金黄~
2. 土豆丝饼
材料
土豆 青辣椒 五香粉 盐 小葱 食油 面粉 平底锅 做法
将土豆 青辣椒切丝,葱切末,面粉化成糊状,将前三者和盐 五香粉 加入,搅匀,成稠糊
状上鐹开火,倒油锅烧至4 5 成热用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄
色。
3. 田园土豆饼
材料
大土豆3个、面粉100克,鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵(或洋葱半个)、
盐、味精适量,植物油少许
做法
1、土豆蒸熟,去皮,碾压成泥状。
2、胡萝卜切丁,葱切丁,青豆在沸水中焯一下。
3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。
4、加入适量盐和味精,使劲搅拌均匀。
5、电饼铛内烧热,刷上植物油,将土豆糊制成小饼状,放入。 6、煎两三分钟后翻面,两面煎成见黄色即可。
小诀窍:
1、土豆最好选表皮比较粗的那种,淀粉含量较高,好吃。 2、土豆洗净以后,在表皮划几道,蒸熟后剥皮很快捷。 3、土豆蒸熟后趁着热劲碾压成泥,用勺子就可以做到。 4、如果是干青豆,必须提前泡发、煮熟才可用
4. 健康早餐美味土豆饼
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
5. 焦香土豆饼
材料
熟土豆800g,橄榄油2汤匙(30ml),盐1/3茶匙(2g),黑胡椒粉1/4茶匙(1g) 做法
熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再用盐和黑胡椒粉调味。
中火加热不粘锅中的橄榄油,待烧热后将土豆丝放入锅中翻炒5分钟,然后用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎制10分钟。
接着将土豆饼翻面,继续用小火慢慢煎制10分钟即可。
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